很多人觉得退休后有退休金是一种福气,但是每个人的生活方式不一样,有人拿着退休金去旅游,有人却拿着退休金帮补孩子,浙江的常大姐就是后者。
常大姐一个人带大儿子,现在儿子在北京安家立业,为了帮补儿子,常大姐每天花不到十块钱,8000元的退休金能攒下7500元,真是特别节约,让人佩服。
常大姐每周会买一次肉,新鲜的猪肉买一次可以吃三天,剩下四天就全部吃素菜,她说自己年纪大了,多吃菜少吃肉,对身体好,反而更健康。她买了一根骨头花了30元,炖了一锅汤,看着就浓郁,汤底鲜美而且骨头的肉多。炖得软烂啃起来不费牙非常的软糯。
把骨头上的肉撕下来就可以炒一盘菜,加了豆皮芹菜一起翻炒,味道浓郁而开胃,而且营养价值丰富,能补充营养,促进身体健康。常大姐这么两道菜就可以吃一天,因为一个人的食量不大,有荤有素还有汤水就足够吃饱了。
新鲜的猪肉切成丝,和胡萝卜丝黑木耳一起翻炒,瘦肉很入味,一点也不柴,吃起来很鲜嫩。胡萝卜脆爽而鲜甜。还有爽口的黑木耳,真是怎么吃也不腻,也是一道营养丰富的下饭菜,清清淡淡地不油腻。
素菜搭配了一个小白菜,现在的小白菜特别新鲜,脆爽而不腻,加了蒜末和辣椒段一起炒,味道更好,脆脆的能解腻助消化。
在把猪肉买回家的时候,这一块肉已经被常大姐煮熟,现在只需要切成片炒就可以了,有点像四川的回锅肉,肉质一点也不柴,丝丝入味。里面放了很多蒜薹,这个季节蒜薹好吃而不贵,多吃几顿才尽兴。
浙江人爱吃芋头,常大姐经常买回来,直接水煮就可以,加了一点酱油看着颜色比较深沉,味道软糯香滑,真是入口即化。
因为肉片太多,所以没有吃完,第二天继续翻热吃,这个时候可以炒一碗香干,有韧性有嚼劲,搭配青椒,微微的辣很开胃,吃起来也是非常过瘾的。
接下来几天,常大姐开始吃素了,清炒的嫩南瓜加了葱段,香味十足。凉拌茄子,有辣椒蒜末酱油的点缀,味道丰富而不腻。要不然红烧茄子也很美味,加了酱油,看着颜色深而爽嫩,真是入口即化。清炒的油麦菜也很美味,让人吃得开心。
常大姐虽然一个人住,但是吃好喝好很开心,她没有降低自己的生活标准,还能给儿子攒钱帮补他的生活,真是可怜天下父母心啊。这样的常大姐,你佩服她吗?欢迎在评论区分享讨论!(素材源自网络,如有侵权,联系删除)
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