嫂子看到陈晓柔回家,立马做好饭菜招待她,陈晓柔也很感动,晒出嫂子做的菜,结果意外在朋友圈火了,很多网友,主要是外地网友,都觉得陈晓柔的嫂子不待见她。
首先是这个稀饭,煮的是地瓜稀饭,里面有颗粒感十足的地瓜,切成小块,和稀饭混合在一起,用电饭锅煮出来,看着就很清淡,米香味十足,喝一口浑身舒畅,清爽可口可以解腻开胃。
配菜是鱼干,但是做法不是煎或者蒸,而是水煮,看着汤底颜色深沉,巴掌大的鱼干吸收了汤汁后,鱼身会变大,咸味也会减轻,吃起来没有那么重口。但是这个汤底可不是一般的汤底,是加了糟粕醋煮出来的。糟粕醋是陈晓柔老家的特产,味道酸甜可口,非常开胃,虽然卖相不怎么样,但是很开胃。这样煮出来的鱼也会变得更美味,没有什么腥味。
最后是清炒的空心菜,绿油油的只加了蒜末和盐,看着就很清爽,脆口而不腻,清清淡淡地可以助消化。这样两道菜虽然有荤有素还有主食,但是网友们觉得不是待客之道,而且这些菜看着卖相不佳,所以才觉得陈晓柔的嫂子不待见她。
但其实这是当地的特色菜,因为当地天气很热,吃大鱼大肉很容易油腻,没有什么胃口,反而清淡的稀饭和小菜,更能让人吃得开心。而且陈晓柔临时回来,嫂子根本来不及买菜做饭,只能做点简单的。
平时陈晓柔回家,亲妈做的也是稀饭加鱼干。而且更简单,直接油煎,这样的鱼干丝丝入味,连鱼骨头都已经酥脆,可以直接吃。搭配软糯香滑的稀饭简直是绝了。要是口味重的话,自己搭配一点黄灯笼,这个可是鲜辣可口,非常上头。
到了晚上,嫂子已经把家里的鸡杀了做了好吃的白切鸡,黄黄澄澄圆鼓鼓的白切鸡,是自己养的土鸡,吃起来非常放心。鸡皮脆鸡肉不柴,中间还有薄薄的一层胶质,吃起来更Q弹。
所以说这不是嫂子有什么问题,而是陈晓柔就爱吃这些,不知道这样的海南菜,你喜欢吗?欢迎在评论区分享讨论!(素材源自网络,如有侵权,联系删除)
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