贵州
哈喽我是谁
由于罗永浩和西贝董事长贾国龙的预制菜之争还未落下帷幕，一大批预制菜的企业丝毫不敢露头，偏偏底气十足的麻六记脱颖而出。回想起来，去年，麻六记被群嘲“预制菜大本营”，汪小菲一气之下冲进厨房，把直播间搬进厨房，并保证承诺：我们没有一道预制菜。线下所有店铺都是线下采购烹饪的。张兰更是连拍搞笑短片，只为吼一嗓子：我们真没料理包！
可质疑的嘴还是堵不住。没办法，麻六记餐饮总监萍总亲自带领大家现场观摩麻六记后厨，冷食区，热食区，装盘区，煲汤区，调料区，一个个区域分工明确，一个个瓦罐猪蹄正在火上热腾腾的沸腾着，让老百姓真正看到食材的新鲜和烟火气。
汪小菲承诺大家：麻六记线下门店，所有食材源头采购，厨师现场备菜，我们一个门店，光厨师都要18个，分为不同的工种，为什么我们请那么多厨师，就是因为前期备菜十分繁琐，而我们又要求客人下单后，十五分钟菜要端上桌，所以，我们的厨师前期备菜就要十分充分，保证客人一下单，我们这边就开始炒制，节省时间，就是比较费人力。当然，这也是保证我们麻六记口感和味道必不可少的。所以，我承诺，麻六记线下门店没有一道预制菜！
直到这几天，西贝“透明厨房”上线。一排电磁炉平整得像飞机跑道，所有的食材第一步竟然是解冻，厨房没有见一个调料，也没有见一排排整整齐齐的备菜区，有的就是打开冰箱，解冻。厨师翘着兰花指握着铲子，在那儿制作。食材排队出场：预煮、预腌、预烤，全装在塑料袋里，羊腿居然是2024年的，做熟一次，还可以分三餐使用，也就是今天没用完，明天继续用，整整齐齐码成“证据墙”。网友直呼：罗永浩输了，他的10万元奖励让西贝厨师给挣了。
网友瞬间顿悟：原来之前真错怪麻六记了！ 竹筐里的菜堆成小山，灶膛火苗通红，锅铲抡到飞起，厨师们忙活的大汗淋漓热火朝天，这烟火气怎么可能是预制菜？
果然，好话说了千遍，不如同行抬一回。汪小菲今晚做梦都能笑出声：没想到，时隔多年，麻六记竟然再次爆火，谢谢贾老板的神助攻！
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
