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乙肝患者饮食禁忌清单,5种食物要远离,及时调整饮食治疗更有效

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目前,全球约有2.4亿慢性乙型肝炎患者,每年死亡率达78万人。 在我国,乙肝慢性病患者达到9千万人,呈逐年上升趋势。
乙型肝炎是一种传染病,主要有母婴、性和血液传播三种传播方式。
目前医疗技术发达,乙肝患者无需过度恐惧,密切关注病情,定期检查发现病情,积极配合医生治疗,可以大大减少肝硬化发生的概率。

除了贯彻治疗方案,患者在日常生活中也要注意饮食,如尽量避免食用伤肝的食物。



乙肝患者应尽量避免吃哪些食物?

1、少吃糖类。糖不仅是糖、甘蔗和各种甜食,米饭和馒头中也同样含有糖类。
乙肝患者除生理需要外,应少吃甜食。 人体器官中,肝脏主要负责代谢功能。
乙型肝炎患者肝功能异常,摄入过多的糖会引起糖代谢紊乱,影响正常的消化和吸收,促使体内脂肪物质增加,可能引起高血脂和脂肪肝,反而加重患者原有的病情。



2、不吃烟熏和烧烤食物。烧烤过程中木炭、天然气、煤炭产生多种致癌物质,通过呼吸吸入体内。 另外,各种肉类在烧烤过程中会发生热聚合反应,产生苯并芘这种高度致癌的物质,加入辣椒粉、花椒、香粉等多种刺激性调味料,加重乙肝患者肝脏代谢的负担。 因此乙肝患者应避免食用烧烤类食物,容易对人体健康造成威胁。



3、少吃葵瓜子。加工后的葵瓜子味咸,且放入多种调料,对肝脏代谢功能带来一定负担。葵瓜子含有大量油脂,且大多为不饱和脂肪酸,如亚油酸等。

若过量食用,将会消耗体内较多与脂肪代谢有关的胆碱,致使体内脂肪堆积,使肝细胞功能受损,也可能增加肝硬变患病风险。若平时喜欢吃葵瓜子,建议每次控制食用数量。



4、少吃姜。为了做出美味的食物,多放生姜,但因为放的量少,乙肝患者吃是没问题的,但生姜不宜多吃。
生姜是辛辣的刺激性食品,食用过多会刺激胃肠粘膜,导致消化不良影响患者营养物质的吸收和利用。
生姜中含有姜酚会导致患者肝细胞变性坏死,引起肝功能异常,不利于乙型肝炎病情的预防和控制。



5、少吃甲鱼。乙肝患者消化系统受自身病情影响,消化吸收功能减弱。 甲鱼是富含优质蛋白质的滋阴补肾佳品,但甲鱼营养价值过高,不仅肝功能异常的患者难以食用,而且加重肝脏代谢功能负担,食用后可能出现腹胀、呕吐、消化不良等不良症状,建议尽量少吃甲鱼。



平时避免暴饮暴食,禁忌辛辣油腻和刺激性食物,如油炸食品、腌腊食品、辣椒、大蒜等。饮食以清淡和易消化的食物为主。饮食生活的无规律,没节制,让体内寒气逐渐累积胆囊收缩功能下降,部分胆汁逆行入胃与胃酸作用,对胃黏膜凭产生破坏,出现胃胀打嗝情况,夫肝者中之将也,取决于胆,咽为之使。胆汁和毒素是肝分泌和分离出来的,通过胆囊收缩排出体外,胆不好,就会使得部分胆汁和毒素滞留肝内,影响肝的正常代谢,继而导致肝的局部损伤,短期是感觉不到的,其会自行修复,根源在胆,胆调养好了,肝也会逐渐恢复正常。

所谓大道至简,问题的根源出在平时的饮食生活方式,那么就要去调整,改变过去的差的习性,洗心革面,抛弃旧的,迎来新的,这样才能让自己慢慢恢复,还有一点就是要明白,胆才是最为关注的地方,切莫忽视它,在有空闲的时间之余,到苏北灌南一带采点紫花苦菜,用之时搁些红糖,一般初春时采摘为宜,在饮食方面宜清淡为主,减少生冷油炸的食物入口,早中晚按时吃饭,尤其早饭,这个苦菜切莫小瞧它,实践证明其是是其的“死对头”,虽然在城里很多人不认识,但不代表它不存在,只是这个野草在古时难登大雅之堂,现如今不同了,见到的,认识的,吃过的人比比皆是,甚至有些城里人还到农村去亲自采摘,世上万物皆相生相克,只是方法需要去慢慢探索,认知,继而造福人类。

乙肝患者应高度重视自身病情发展,并在饮食上注意避免食用不利于稳定病情的食物,如少吃甜食、不吃烧烤、少吃葵瓜子、少吃姜和甲鱼。

其中过量食用甜食和葵瓜子易给肝脏代谢功能带来负担,肉类在烧烤过程中会产生致癌物质,这些不良饮食习惯均不利于患者病情好转

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