浙江
不看门面看味道！
20 年居民楼里的海鲜排档天花板
红底黄字招牌一亮
就知是温州老饕私藏的海鲜江湖
‼️美国佬酒店‼️
这名字听着带点江湖野趣
不像寻常餐馆那般规整
反倒透着股子老温州街头的随性！
没什么精致门面，连招牌都带着老派的亮眼——红底黄字！就那么直白地写着店名，第一次来的客人一看就知道 “没找错地方”。
一进店内，先撞见的是热闹。已经有客人凑在摊前，手指点来点去，老板在旁边应着，手里的笔在单子上飞快划拉，在这里点菜不用菜单也没关系，对着这满眼的新鲜指认就行。要的就是这份实在——看得见的鲜活，摸得着的踏实。
冷盘区的选择多得让人眼花缭乱，最贴心的是不少食材能双拼，一碟就能尝两种风味，对想多试几样的食客来说再友好不过。
冷盘强力推荐：鱼丸、肉冻、鱼饼、糖蒜酱菜头、煮豌豆、小海虾‼️
黄鱼纱面汤
首选招牌菜就是这道黄鱼纱面汤，黄鱼得是新鲜的海捕小黄鱼，个头不用太大，肉质却格外细嫩。永强麦麦酒是这道菜的 “秘密武器”，带着淡淡的米香和微甜，既能中和黄鱼的腥味，又给奶白的汤底添了层温润的回甘，酒香不冲，反倒让海鲜的鲜更显醇厚，一碗下肚，浑身都暖透了。
八爪鱼拼蛤蜊
八爪鱼拼蛤蜊是道暗藏巧思的组合，两种海味的鲜在一碟里碰撞，Q 弹与嫩滑交织，鲜得各有千秋又互不抢镜。八爪鱼触手咬下去脆中带弹，吸盘的小颗粒在齿间轻轻摩擦，带着海水的清冽。旁边的蛤蜊入口是绵密的嫩，鲜得温润，细细嚼还能尝到一丝回甘。
炖土鸡煲
选的是本地散养的土鸡，鸡肉炖得酥烂，筷子轻轻一戳就能分开，咬下去先是酥软，再尝到紧实的肌理里渗满了汤的鲜。
炒鳝鱼
炒鳝鱼是道带着 “锅气” 的硬菜，选的是新鲜鳝鱼，现杀现划，鳝片滑嫩得像裹了层油，咬开却带着紧实的弹劲，没有土腥味，韭菜的香钻进鳝肉的纹路里，鳝鱼的鲜又浸在韭菜的纤维中。
椒盐土豆块
椒盐土豆块是道不起眼却极受欢迎的 “隐形王者”，刚出锅时金黄滚烫，带着椒盐的咸香，一筷子接一筷子停不下来。
对于想尝温州本地海鲜风味，又偏爱市井氛围的人来说，这里或许不是什么 “高大上” 的选择，却能用最实在的新鲜和家常的味道，让人记住这份藏在居民楼里的独特风味♨️
美国佬酒店
地址：温州市龙湾区海川路24-26号
电话：13806857719
营业时间：11:00-13:30,17:00-20:30
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