南京新街口一连锁面包店关门，童年记忆又-1

现代快报讯（记者 王益 文/摄）近日，有市民发现，南京新街口一家连锁面包店——85度C，即将关门停业。9月11日，现代快报记者探访了解到，闭店是因为房租到期，后续不会再在附近另觅新址。作为曾经的顶流网红，也是烘焙行业的巨头，85度C在苏州投资了一家食品制造企业，在南京也开有多家门店，目前仍有30多家在营业。相比之下，同时代的面包新语、克莉丝汀、宜芝多门店数量较少。在“童年记忆”陆续离开的同时，各类新晋网红面包店也在不断扩张，今年以来，还有多家烘焙的“全国首店”“江苏首店”在南京开业。

这家85度C位于新街口王府大街上，9月11日，现代快报记者在门口看到，醒目位置张贴着闭店公告。公告称，将于9月14日晚上9点停止营业。如果还有卡券、订单要处理，可以前往南京的其他门店进行核销、提货。最近的门店位于张府园地铁站3号出口，还有水西门大街莫愁湖公园南门对面。

店内工作人员告诉记者，这家门店已经开了很多年，闭店是因为房租到期了。闭店后，也不会再在附近租门面重新开业了，他们将去其他门店上班。目前门店仍旧正常营业，当天货柜里的面包、甜品也是新鲜出炉的，咖啡、奶茶等饮品也可以点单，中秋临近，应季的月饼礼盒也在打折出售。

85度C所属企业是津味（上海）餐饮管理有限公司，成立于2007年，在国内开有众多门店。2012年，还在苏州投资成立了八十五度（江苏）食品有限公司，从事食品制造业为主，注册资本2400万美元。根据大众点评的统计，目前南京还有30多家门店仍在营业中。在王府大街店关闭之前，汉中门大街金鹰店、江北印象汇店也停止了营业。

近年来，许多市民都发现，新街口商圈的面包店、烘焙店正在重新洗牌，老品牌在缩减门店，新品牌则快速扩张。今年4月，老牌烘焙品牌面包新语关闭了位于新街口友谊广场的门店。2024年，克莉丝汀发布了退市公告，2025年，因不能清偿到期债务且资产不足以清偿全部债务，克莉丝汀破产清算……

与此同时，各类新晋网红面包店也在不断扩张。在距离85度C王府大街店500多米处，一家新开的面包店正在试营业中，主营各种欧包，装修风格兼具了简约和时尚，还有IP吉祥物，看起来或许会成为下一个网红打卡店。而根据南京消费发布，每个月南京都有餐饮领域的首店开张，比如全国首家PAINOUF，已经入驻江宁金鹰，定位“法式轻奢烘焙”，主打新鲜的手作面包。餐饮品牌麦德莲江苏首店，也已经正式登陆金鹰新街口店，主营拿破仑、可颂、泡芙、罗马面包等英式烘焙产品，目前正在围挡施工中，即将开业。

除此之外，越来越多的品牌还与知名IP合作，搞起了联名快闪，以期吸引年轻的消费群体。8月底，烘焙品牌Sopu颂璞就在江宁景枫开了漫画IP大笨狗的快闪店，除了做成大笨狗造型的法棍、吐司等食物，还有毛绒玩偶、帆布包、帽子等周边商品销售。