辽宁
“北方明珠，浪漫大连”，大连这座城市一直以漫长的海岸线，以及干净整洁的城市建筑和气候怡人的形象让人向往。
大连跟山东的烟台仅有一海之隔，因此大连的海鲜和水果等品种都跟山东差不多，不过因为大连的纬度更高一些，所以大连出产的海鲜和水果，在大连当地人眼里是国内最优质的，并且因为海鲜和水果的品种跟山东差不多，所以大连人也特别喜欢拿这些特产跟山东来比较。
作为一个山东人，今年孩子考上了大连的一所全国知名的财经类院校，因此也借着送孩子来大连上大学的机会，在大连玩了几天，也吃了大连当地出产的特色海鲜。
我山东人，来大连吃了顿海鲜，不吹不黑，说几句肺腑之言，全是真感受！
1、大连的厨师真好当
大连的海鲜在饭店里吃几乎跟家里一模一样，就是简单的水煮和清蒸，这几乎不需要什么高超的厨艺，因为这做法几乎每个经常下厨房的人都会。
大连的厨师烹制海鲜讲究海鲜的原汁原味，除了炖鱼能够看出点功底外，其它的辣炒和温拌，基本上都是一看就会的。
不知道大连的厨师月工资多少，但是听一起送孩子的来自湖南的家长说：“大连的厨师真好干，简单蒸煮一桌就是1000元。”
确实，大连的螃蟹、鲍鱼、大虾和海胆这些食材，基本就是清蒸和水煮，或者就是生吃，这真不需要啥高超的厨艺。
2、大连的海鲜跟山东并没有多大区别
在大连的海鲜市场上，很多商贩都要强调他们的海鲜就是本地的，并且不是来自山东的，因为他们认为当地的海鲜是品质最好的。
其实这些不过是心理作用，因为大连和山东共享一片海，这一片海里面出产的海鲜，基本上不会有两个味道。
可能是大连近海出品的海鲜到餐桌上还比较新鲜的原因，所以才让大连当地人觉得本地的海鲜好吃，但是在我看来味道没有什么差异，就是大连的海参和海胆山东的可能比不上，至于鱼虾贝类并没有太出奇的地方。
3、大连的海鲜要比山东贵上很多
大连这座城市一直以海鲜名扬国内外，很多地方出售的海鲜，都喜欢标注上大连海鲜的名字，仿佛如此就能显示出自己的海鲜品质不凡。
大连作为海鲜的产地，其实价格并不便宜，甚至要高过很多内陆地区，尤其是像梭子蟹和新鲜的海鱼这些，价格都要比山东贵上一些，并且饭店里的售价要更高一些，看来大连的海鲜还是名声在外，市场的需求量还是很大的，否则价格不能这么高！
4、来大连真没有必要去饭店吃海鲜
大连街头的很多饭店，都会标注大连老菜和大连海鲜，而饭店里售卖的海鲜要比市场上的贵上好几倍，而且烹调手法上并没有什么出奇的地方。
来大连吃海鲜，还是最好找个能够开火的民宿，这样自己去市场上挑选购买，然后拿回来自己蒸煮食用，这样吃的舒服，还会省下不少钱。
5、大连的饭店真正做到了童叟无欺
在大连几天除了早餐在宾馆里吃以外，基本都是在外面的吃饭，在大连的餐馆里，基本上不会宰客的现象，都是明码标价，顾客可以嫌贵，但是绝不会出现宰客的现象。
大连人做生意跟大连人一样，属于特别实在和有些傲娇的那种，并且都是明码标价摆在那里，顾客可以根据自己的喜欢来选择。
不得不说的是，大连下面的旅顺，别看小城不大，但是饭店特别多，价格上要比大连市内贵，但是小海鲜的品种特别全，不知道是不是因为旅顺更富裕一些?
大连这座城市美丽而又浪漫，海鲜的种类也很多，其实海鲜的品种和味道跟山东并没有太大区别，不过这里确实城市面貌和气候条件要优于山东的一些沿海城市，孩子能够有幸在这里读四年书，也是他的福气。
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