老话经常讲“白色入肺”,为啥这么说?“五行”(金木水火土),大家应该都知道,肺属于 “金”,白色也属于 “金”,有个传统的说法, 叫做“以形补形、以性补性” ,有很多白色食物确实也有滋润肺部、缓解干燥的作用的,比如像山药养胃润肺,萝卜顺气化痰,莲藕清热润燥,雪梨生津止咳,等等,而秋天又是四季中最干燥的时候,所以秋天要常吃一点白色食物,给身体补补水润润燥,安安稳稳、舒舒服服地过这个秋天!
✅清蒸淮山
【功效】 润肠,有益于养脾胃润肺气
(山药比较养脾胃)
【食材】淮山1根、蜂蜜1勺
【做法】
1️⃣ 把淮山刮皮,洗干净,然后切成段
2️⃣ 用蒸锅,将淮山蒸15-20分钟
3️⃣ 用筷子去戳下,轻松戳进去就差不多了
4️⃣ 拿出来就可以吃了,也可搭配蜂蜜吃
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✅雪梨鸡脚汤
【功效】 滋肺利咽,有助于减少夜咳
(梨生津润喉,鸡脚胶质护黏膜)
【食材】雪梨1个、鸡脚6只、马蹄5颗、银耳半朵、玉竹10克、蜜枣2颗
【做法】
1️⃣ 鸡脚剪指甲、焯水,银耳泡水、撕小朵,雪梨去皮去核切块,其他食材都要清洗干净,
2️⃣ 所有食材(除雪梨)放到砂锅,加冷水煮开
3️⃣ 然后用小火煮1.5小时左右
4️⃣ 关火前10分钟,再把雪梨块放进去
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最后推荐下萝卜海带排骨汤,这个是我很爱喝的汤,之前总喜欢买瓦罐汤。
萝卜通气,海带润燥,排骨增味。
排骨焯水,与海带、姜片一起炖五十分钟,加萝卜再煮二十分钟,加盐搞定。
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