北京
有些人不知道大米的保存方法，就会误以为放在冰箱冷冻室里面是好的，但是自己拿出来以后都会发现大米很硬了，吃起来的口感也不好吃，就会好奇冷冻过的大米要晾干吗，这个看个人的吧，毕竟大家的操作习惯是不一样，不过可以给大家解答一下。
一、冷冻过的大米要晾干吗
有些人把大米放在了冷冻室里面，但是吃起来觉得口感不好吃，又会选择把它泡水解冻，如果是遇到这个情况，我觉得还是把它晾干会比较好一点的，但是这时间也不要太久了，主要是因为这个晾干的时间比较久的情况，吃起来的口感也不是很好吃的，当然有些人本身就觉得冷冻过的大米吃起来的口感是很好吃的情况，我就觉得没有必要去晾干了，这种你就直接按照以前做大米的方法来吃好了。
二、大米怎么保存
好像很多人对大米的保存方法都是存在误解的，认为这个东西放在冰箱的冷冻室里面好一点，虽然这样是有道理的，但其实你把这个东西放在冰箱冷冻室里面保质期很短暂的，甚至还有可能会影响这个东西吃起来的口感，所以一般情况下来说我都不是很推荐大家这样尝试的，其实可以直接买个米缸的就好了，反正现在市场里面的米缸价格也不贵，只要保证里面没有水的情况就可以了，接下来把买回来的大米导入进去就好了，这个保质期还挺长的，而且也不会影响大米的口感，当然你觉得米缸太贵的情况，其实塑料桶也是没有什么问题的。
你想要晾干就晾干，你不想要晾干也没有什么关系的，因为本身大家的口感就是不一样的，所以对于这做法要求也是不一样的，反正我本人就是不喜欢晾干的，比起放在冰箱冷冻室里面，我觉得还是放在常温的地方用米缸或者塑料桶装会比较好一点。
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