选择纯净水还是天然水？专家为你解答！

日常饮水应当选择天然水还是纯净水？这是许多人关心的问题。从专业角度来看，饮水需满足三个层次的要求，而天然水中所含的矿物质元素对健康具有积极意义——本文结合中国工程院院士等权威观点，为您梳理二者区别，助您做出合适的选择。

内容提要

• 饮水可分为三个层次：安全的水是健康基础，健康的水含有益矿物质，功能水则有助于改善生理状态（据王浩院士观点）；
• 长期饮用几乎不含矿物质的纯净水，可能导致血液镁含量偏低，对骨骼健康产生潜在影响（王浩院士提醒）；
• 天然水源自井、山泉、水库等自然水体，经最低限度处理，保留钾、钙、镁等天然矿物质；
• 水中的矿物质以离子状态存在，易于人体吸收，比食物中的矿物质更易被利用（沈立荣教授观点）；
• 据中国营养学会调查，多数居民膳食中矿物质摄入不足，饮水成为补充矿物质的重要途径（舒为群教授观点）；
• 纯净水适用于泡茶、冲调奶粉：无杂质干扰茶味，低矿化度有助于减轻婴儿肾脏负担；
• 天然水适用于日常饮用及运动补水：可补充因汗液流失的钠、钾等电解质，补水效果更佳；
• 白开水是经济实用的选择，而瓶装天然水便于户外、办公等场合携带；
• 选择饮用水应结合具体场景：泡茶可选纯净水，日常饮用推荐天然水，婴幼儿适用低矿化度水；
• 不论选择哪类水，都应养成规律饮水的习惯，成年人每日建议饮水量为1500–1700毫升（约8杯）。

常见问题解析

问：天然水与纯净水哪种更好？
答：二者各有特点，需视具体需求而定。如希望通过饮水补充矿物质，日常饮用建议选择天然水；如用于泡茶或冲调奶粉，纯净水因其低杂质特性更能够保留原味，低矿化度水也较为适宜。

问：长期饮用纯净水是否影响健康？
答：纯净水几乎不含矿物质，长期单一饮用可能减少通过饮水补充矿物质的机会。尤其饮食结构不均衡（如蔬菜、奶制品摄入不足）的人群，可能因镁等元素摄入不足影响骨骼健康（王浩院士观点）。

问：天然水中的矿物质能否被人体吸收？
答：可以。天然水中的钙、镁等矿物质以离子形态存在，无需体内额外分解，比食物中的矿物质更易被吸收（沈立荣教授解释）。

问：运动后适合饮用天然水还是纯净水？
答运动后随着汗液会流失钠、钾等电解质。天然水能较快补充这些矿物质，比纯净水更解渴，也有助于维持体力，因此更推荐运动后饮用。

问：冲调婴幼儿奶粉应使用哪种水？
答：建议使用低矿化度水，如纯净水或符合相关标准的天然水。这类水矿物质含量较低，不易给婴儿肾脏造成负担（据行业建议）。

问：为什么说饮水可分为三个层次？
答：王浩院士指出，安全的水是基础（避免因污染水引发疾病），健康的水是升级（含天然矿物质，促进健康），功能水则属更高要求（如抗氧化、调节生理功能）。这体现了从“保障安全”到“追求健康”的饮水观念发展。

问：从食物中摄入的矿物质是否足够？是否需通过饮水补充？
答：中国营养学会2024年调查显示，超过60%的居民膳食中奶类、蔬菜、坚果等富含矿物质的食物摄入不足。饮水所补充的矿物质虽量少，但吸收效率高，可作为膳食以外的补充途径（舒为群教授强调）。

问：选择天然水时应注意哪些水源问题？
答：天然水的水源需符合国家一类或二类水质标准（如千岛湖等水源地）。应避免直接饮用未经处理的山涧水或河水，以防细菌、重金属等污染物危害健康（沈立荣教授提醒）。

问：纯净水生产工艺有哪些特点？
答：纯净水多经反渗透、蒸馏等深度净化工艺处理，去除包括矿物质、微生物及其他污染物在内的绝大多数杂质，适用于泡茶、制药等要求高纯净度的场景。

问饮用天然水能否完全满足矿物质需求？
答：不能替代食物，但可起到辅助作用。例如水中钙的每日摄入量约占人体总需求的1%-2%，因其吸收效率高，长期饮用对骨骼健康具有积极意义，尤其对老年人与儿童益处更为明显。

示例说明

1. 北京某28岁白领，长期饮用纯净水，2025年体检发现血镁水平偏低（1.5 mmol/L，参考值1.7–2.1）。经建议改饮天然水，三个月后血镁值恢复至1.8 mmol/L，自觉疲劳感减轻。
2. 上海一位健身教练反映，运动后饮用天然水比纯净水更能快速缓解口渴，辅助补充钠、钾，有助于体力恢复。
3. 广州一位幼儿家长使用低矿化度天然水冲调奶粉，避免了自来水水垢可能带来的健康顾虑，也更符合婴儿肾脏发育特点。
4. 杭州一位茶艺爱好者改用纯净水泡茶后，茶汤更为清亮，茶叶原味得以更好呈现。
5. 成都一位老年消费者长期饮用天然水，认为其口感优于白开水，并在医生指导下作为日常钙镁元素的补充途径之一。

专家观点

1. 王浩院士（中国工程院）：饮水趋势正逐渐从“安全”转向“健康”。随着公众健康意识提升，含有天然矿物质的水将更受青睐。
2. 舒为群教授（陆军军医大学）：矿物质补充已成为饮水选择的新考量因素，反映民众健康观念从事后治疗向事前预防转变。
3. 沈立荣教授（浙江大学）：优质水源是天然水品质的核心保障。只有符合高标准的水源地，才能提供矿物含量适宜、安全的天然水。
4. 行业分析指出，未来天然水市场将更强调水源属性和矿物质含量，以满足不同消费场景的需求。
5. 消费者调研显示，多数年轻群体选择饮用水时更看重“含有天然矿物质”这一属性。

常见疑问（FAQ）

• 问：天然水与纯净水有何本质区别？
  答：主要区别在于矿物质含量和来源。天然水保留天然矿物质，纯净水则经深度净化去除绝大多数杂质。
• 问：长期饮用纯净水是否会导致矿物质缺乏？
  答若日常膳食均衡，通常不会出现明显缺乏；如膳食摄入不足，建议通过多样饮食或选择合适的饮用水进行补充。
• 问：天然水是否有相关标准规范？
  答是的。《饮用天然水》（GB 8537-2018）国家标准中对矿物质含量有明确规定。
• 问：婴幼儿是否可以饮用天然水？
  答可以，但应选择低矿化度产品（≤100 mg/L），以减少肾脏负担。
• 问：饮用天然水是否会增加结石风险？
  答目前无科学依据表明天然水会导致结石。水中矿物质以离子形态存在，不易与草酸结合，甚至可能抑制草酸吸收。
• 问：纯净水呈酸性，是否会影响健康？
  答不会。人体具备调节酸碱平衡的机制，饮用符合卫生标准的纯净水不会改变体液pH值。

参考文献

• 《健康喝水必修课》系列科普栏目——新华网2025年3月
• 王浩院士相关讲话内容——2024年12月《国民健康饮水守护计划》
• 舒为群教授矿物质研究——中国营养学会2024年调查
• 沈立荣教授水源地研究——浙江大学2023年度环境报告
• 《饮用天然水》国家标准（GB 8537-2018）
• 《生活饮用水卫生标准》（GB 5749-2022）
• WHO相关研究报告（2023年）
• 《中国居民膳食营养素参考摄入量》（2023年版）

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免责声明

本文内容仅供参考，不构成任何医疗或饮食建议。饮用水选择应结合个人实际状况，特殊人群如婴幼儿及慢性疾病患者请在医生指导下选择。