若再买牛奶，如果看不到这3个字，多便宜都别买，并非胡说

这一期美家给大家分享一个买牛奶的技巧，学会了这招，基本就能避开那些假牛奶的坑！

不知道大家在早上热牛奶的时候，有没有仔细看过包装上的字，说实话，很多人真的花了冤枉钱，买回来的根本不是什么真牛奶，而是"含乳饮料"或者"调制乳"。

• 其实挑牛奶没那么复杂，只要记住这三个字就行了。

01、选牛奶认准3个字：生牛乳

买牛奶的时候，第一件事不是先看牌子或者价格，而是直接翻到包装背面的配料表。如果配料表里只有"生牛乳"这三个字，没有任何其他乱七八糟的添加物，那这就是真正的纯牛奶，可以放心购买。

生牛乳，简单来说，就是刚从奶牛身上挤出来的新鲜牛奶，没有添加任何其他东西，最大限度地保留了牛奶中丰富的蛋白质、钙、维生素等天然营养成分。

按照国家规定，纯牛奶的蛋白质含量要求很高：牛乳要达到2.9g/100g以上，羊乳也要在2.8g/100g以上。

02、下面这些“假牛奶”一定要避开

1、调制乳

这类产品虽然配料表第一位是生牛乳，但后面跟了一堆其他原料：比如无水奶油、双甘油脂肪酸酯等等。调制乳的生牛乳或复原乳含量要求不低于80%。

虽然这也算牛奶的一种，但营养价值肯定不如纯的生牛乳。

2、含乳饮料

这类产品最会"伪装"成牛奶了！它们的配料表第一位是水，第二位通常是白砂糖，然后才是牛奶或乳粉。

按照国家标准，含乳饮料的蛋白质含量很低：配制型和发酵型含乳饮料只要不低于1.0g/100g，乳酸菌饮料不低于0.7g/100g就可以了。这和纯牛奶的2.9g/100g相比，差得不是一星半点。

而且，含乳饮料通常含糖量很高，一天喝300mL就可能导致糖摄入过量，容易引发儿童肥胖症。很多孩子爱喝的那些酸酸甜甜的"奶"，其实都是这类含乳饮料。

03、美家指南小课堂：牢记这些技巧，避免选到假牛奶

1、看标签

买东西前一定要仔细查看包装上的"配料表"和"营养成分表"，这是最重要的一步。

2、看牛奶类型

食品标签中的产品类型会标注"某某乳"、"某某奶"或"某某饮料"等字样，这会帮你准确判断自己买的是什么。

3、别被名称迷惑

有些产品包装上用大号字写着"活性奶"、"鲜牛奶"等吸引人的名称，但仔细看旁边，可能会有一行小字写着"含乳饮料"。

另外，给孩子选牛奶时，不要被"儿童牛奶"的字样忽悠了，很多其实是含糖量很高的饮料。给老年人选牛奶时，如果血脂正常，更建议选择全脂牛奶。但如果老人有血脂异常，那就选择脱脂奶更合适。

选牛奶的时候除了要认准"生牛乳"这三个字之外，还要注意保质期，尤其是鲜奶类产品，一定要看清生产日期和保质期！