广东
谢霆锋的“封神”综艺也溅了一身油！
文|吕先生
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餐饮圈和娱乐圈的热搜榜被一桩持续发酵的“嫩肉粉事件”搅得火热。
曾经在美食竞技综艺《一饭封神》里意气风发、试图用创新挑战传统的年轻主厨小花儿，如今已被汹涌的舆论浪潮拍打在岸，彻底“社会性死亡”，甚至波及了节目评委兼灵魂人物，谢霆锋！
这出闹剧，远比剧本精彩，也更显残酷！
事情得回溯到《一饭封神》最近几期的录制现场，这档由谢霆锋坐镇、立意新颖的综艺，本意是挖掘美食界的“新势力”，展现传统与创新的碰撞，为“不再‘脑袋大脖子粗’，属于年轻厨师的时代”鼓与呼。
节目以中国象棋为灵感，设置了“大厨”与“小厨”两大阵营对垒 ，火药味和看点十足。
小花儿，作为上海高端餐厅Ortensia的主厨，无疑是“小厨”阵营里备受瞩目的存在，她代表着年轻一代厨师打破常规的渴望！
争议爆发在她与资深大厨邵德龙合作研发菜品时，邵师傅的经典招牌，港式猪扒饭，在小花儿眼中显得“太过传统” 。
她大胆提出两个颠覆性改动：一是将传统的“炸”制改为“炭烤”，追求更健康的烟熏风味；二是在调味上加入极具个性、风味独特的“木姜子”，试图赋予这道经典全新的味蕾体验！
这提议本身已让同组的邵师傅和另一位资深大厨黎子安感到意外甚至不悦。
然而，真正点燃火药桶的，是研发过程中小花儿顺口提及的一个想法，为了改善肉质口感，是否可以考虑使用“嫩肉粉” ？
就是这轻飘飘的“嫩肉粉”三个字，如同在滚烫的油锅里滴进了冷水，瞬间炸开了锅！
在普通家庭厨房，嫩肉粉可能是个省时省力的“小帮手”，但在标榜“高端”、“品质”、“匠心”的米其林，黑珍珠级别餐厅语境下，在追求“真材实料”、“零添加”的现代饮食潮流中，这三个字无疑触动了消费者最敏感的神经！
它被解读为，偷工减料、掩盖食材缺陷、违背高端餐饮的诚信原则。
节目播出后，针对小花儿专业能力的质疑铺天盖地：“一个高端餐厅主厨居然想用嫩肉粉？” “经验不足就别乱改经典！” 更可怕的是，这把火迅速从线上烧到了线下，精准地燎到了小花儿供职的Ortensia餐厅！
尽管Ortensia餐厅在争议爆发后第一时间发布声明，坚决强调他们“坚持使用高品质食材”，“零添加坚持” ，试图灭火。
但在愤怒和玩梗的网友面前，这份声明显得苍白无力。
餐厅的大众点评页面瞬间沦为“嫩肉粉”的狂欢场，无数根本没去过餐厅的网友涌入，在评论区刷起了“餐前嫩肉粉”、“清蒸嫩肉粉”、“本店招牌：嫩肉粉焗一切”等完全虚构的“菜品”，并留下大量情绪化的一星差评 。
餐厅的评分在短时间内遭遇断崖式下跌，从原本不错的位置一路暴跌！
这种基于片面信息、脱离事实依据的集体狂欢，正是互联网时代“社会性死亡”的典型特征，一个人的声誉在公众舆论场中被彻底摧毁，社会功能几近瘫痪。
在负面舆论风暴中心，小花儿承受着难以想象的压力，来自网友的谩骂、对餐厅造成的实质性伤害、行业内可能的异样眼光，这一切最终压垮了她！
就在前两天，她正式宣布从Ortensia主厨的职位上辞职，在小红书上发布的长文告别里，她字里行间充满了疲惫、委屈和无奈。
她本想借《一饭封神》这个平台展示才华，获得更广泛的认可，结果非但没“封神”，反而彻底“社死”，连安身立命的工作都丢了！
小花儿的“社死”并非事件的终点，作为《一饭封神》的核心人物、评委，甚至可以说是节目的“门面”和精神领袖，谢霆锋也无可避免地被卷入这场风波。
一档标榜挖掘顶尖厨艺、推动行业发展的综艺，却因为过度娱乐化、追求戏剧冲突，最终导致一位有潜力的年轻厨师职业生涯断送，这还符合“封神”的初衷吗？
这让谢霆锋一直努力打造的“专业”、“热爱”、“传承”的美食人设 也蒙上了一层阴影，评论区开始出现“谢霆锋的节目害人不浅”、“只顾流量不顾厨师死活”等负面声音。
网友基于综艺片段就对一个人、一家餐厅进行“终极审判”，完全无视事实澄清和上下文，这种基于片面信息的“正义感”往往造成巨大伤害！
嫩肉粉在特定语境下并非洪水猛兽，但在高端餐厅的设定下被提及，就被无限放大成“原罪”。
一场由网络暴力主导的“社死”，轻易地剥夺了一个年轻厨师多年奋斗的成果和未来的可能性！
嫩肉粉溶于水，能软化肉质，却化不开这场风波留下的坚硬伤疤，小花儿的厨师生涯暂时画上了休止符，Ortensia餐厅需要时间抚平差评的伤痕，谢霆锋和他的《一饭封神》也面临口碑的考验。
这场由“嫩肉粉”引发的“血案”，留给我们的不应只是一地鸡毛和茶余饭后的谈资！
它更像一面镜子，照见了网络时代舆论的狂热与残忍，综艺制作在流量与责任间的摇摆，以及一个年轻人在追求创新梦想时可能遭遇的致命风险。
当流量退潮，希望我们能看到更多对专业、对个体、对理性的尊重，而不是又一个“社会性死亡”的冰冷墓碑，毕竟，封神之路，不该以“社死”为代价！
参考信源：
因《一饭封神》猪扒饭争议，主厨小花儿宣布离职
界面新闻
2025-09-08 15:50
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