表姐的儿子考上了大学,这段时间把儿子送到了南宁,顺便在南宁玩几天,我得知这个消息就打电话约了表姐来家里吃个晚饭。表姐和我从小一起长大,关系那叫一个铁,没想到婚后各分东西不在同一个城市,见面的机会就少了很多,于是每次见面很珍惜。
为了好好招待他们,我一大早就跑去了菜市场。菜市场里热闹非凡,各种新鲜的食材琳琅满目。买了满满几袋食材回家,撸起袖子就做起来,饭点到了,表姐一家也一起来到,大家一起开开心心的吃了晚饭。
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我心里想着,这温馨的场景一定要记录下来,于是拿起手机拍了几张餐桌上的照片,发了个朋友圈,配文:“表姐一家来做客,一顿丰盛的家常饭,幸福就是这么简单!”
原本以为会收获一片点赞和祝福,没想到朋友圈里却出现了不同的声音。有个网友评论说:“这菜色也太普通了吧,现在谁家请客还做这些啊。”看到这条评论,我的心情一下子就像被泼了冷水,原本的喜悦瞬间消散了不少。我开始怀疑自己,是不是真的做得不够好,是不是应该做些更高级的菜来招待客人。
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【柠檬凉拌鸡爪】我自己做的,买了新鲜的鸡爪回来砍件焯水,放点生抽,老抽,蚝油,胡椒粉,糖,盐和醋拌匀,再切点小米辣和柠檬片放进去,冷藏腌制个把小时就入味了,口感特别清爽。
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【萝卜干炖五花肉】这是当地特色菜,晒得8成干的厚厚的萝卜干,泡淡了切厚片,加五花肉,挑点生抽,蚝油,少许糖,米酒,姜片,加热水熬煮软,就足以香味四溢,特别的开胃。
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【盐水烫斑节虾】台风天,斑节虾的价格直线上涨,昨天45元一斤,今天涨到了55元一斤,但是个头很大,味道鲜美,老人孩子都喜欢吃,那就值得了!
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【香煎猪肝】买了比较厚的猪肝切片,煎得干香干香的,调一些生抽调味,出锅前加点葱花香菜,真的香到流口水,不知道你吃过这样的猪肝吗?
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【白萝卜炖牛排】牛排是去金陵镇买的黄牛排,每次去都会买,牛味很浓很香,炖汤或者焖煮都很好吃,偶尔会做成田螺牛排也是嘎嘎香的广西菜,不知道你吃过了吗?
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【腐乳佛手瓜苗】南瓜苗现在已经老了,不好吃了,还是吃点佛手瓜苗解解馋,一般炒瓜苗我会放半个腐乳调味,会比不放的更开胃哦!
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搭配了白米饭和一锅清补凉老鸭汤,用青头鸭来熬汤,滋味香浓爽口,还有一些凉拌菜和柠檬鸭,招待客人,我觉得其实是够了的,有朋友夸菜色好,也有朋友因为说没有白切鸡,根本不重视客人。
个人觉得一顿家常饭,重要的不是菜色有多华丽,而是一家人围坐在一起的温馨氛围,是那份浓浓的亲情。网友的评价只是他们的个人看法,并不能代表什么,你们觉得呢?
今天的分享就到这里了,感谢你们的观看,我们明天再见!
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