化疗期营养补充：为何乳清蛋白是优选？

化疗期间，不少患者会陷入 “吃不下、吸收差、身体虚” 的困境 —— 明明知道要补营养，却因为恶心呕吐没胃口，好不容易吃点东西，肠胃又消化不动，体重一天天下降，免疫力也跟着滑坡。医生常说 “营养是化疗的‘后盾’”，而在众多营养补充中，乳清蛋白总是被优先推荐。这背后，藏着它对化疗人群的特殊适配性。

乳清蛋白：是什么？

很多人知道 “喝牛奶补蛋白”，却未必清楚乳清蛋白正是牛奶中 “吸收快、营养优” 的那部分精华。牛奶里的蛋白质主要分两类：酪蛋白和乳清蛋白。酪蛋白消化慢，需要数小时才能被身体吸收；而乳清蛋白是 “小分子蛋白”，从牛奶中分离提纯后，能快速分解成氨基酸，不用给肠胃添负担，就能被身体利用。

它还有个特点 ——“营养全”。作为优质动物蛋白，乳清蛋白含有人体必需的 8 种氨基酸，且比例和人体需求高度契合，生物利用率远超大豆蛋白等植物蛋白。速全素乳清蛋白粉，乳清蛋白经水解成小分子多肽和氨基酸，这种形式更易于人体消化吸收，尤其适合乳糖不耐受或者消化功能欠佳的人群。同时，还含有多种免疫营养素、维生素、矿物质等营养物质，为人体提供全面的营养支持。

化疗期优先选乳清蛋白，关键在这 3 点

快速补能，减轻肠胃负担

化疗药物会刺激胃肠道黏膜，导致患者消化酶分泌减少、胃肠蠕动变慢，吃多了容易腹胀、腹泻。而乳清蛋白不用 “长时间消化”，喝下去后 30 分钟到 1 小时就能开始吸收，既能快速补充能量、缓解乏力，又不会给脆弱的肠胃添堵。哪怕是没胃口、只能吃流质食物的患者，冲调一杯乳清蛋白粉也能轻松摄入优质营养，避免因 “吃不下” 导致的蛋白质缺乏。

保护肌肉，对抗 “化疗消耗”

化疗期间的体重下降，很多时候不只是 “掉肉”，更是肌肉的流失 —— 这被称为 “恶液质”，会让患者更虚弱、更难耐受化疗。乳清蛋白中富含支链氨基酸（BCAAs），这种氨基酸能直接作用于肌肉细胞，减少肌肉分解，还能促进肌肉合成。就像给肌肉 “打补丁”，哪怕患者活动量减少，也能尽量守住肌肉量，维持体力，让化疗更能 “扛得住”。

支持免疫，为身体 “筑防线”

化疗会暂时抑制免疫系统，让患者容易感冒、感染。而乳清蛋白中含有谷胱甘肽前体、乳铁蛋白等成分，这些物质能帮助免疫细胞（比如白细胞、淋巴细胞）维持活性，增强身体的防御能力。临床中也发现，适量补充乳清蛋白的化疗患者，感染发生率会更低，身体对化疗的耐受度也更高。