广东人DNA动了！麦卡伦新作凤凰茶语，茶韵酒香的碰撞果臻不凡！

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麦卡伦臻味不凡系列第五版新品「凤凰茶语」

中国茶的博大精深，俨然成为一种贯穿东方生活的精神符号。作为土生土长的广东人，茶于我而言，像是刻在血脉里的DNA。晨起可以没有一盅两件的烟火气，但不能少了茶香氤氲的清润，与友相聚时，泰迪更爱取出私藏的凤凰单丛共饮，谈笑间有种「茶不醉人人自醉」的从容惬意。

原以为凤凰单丛的蜜香活泼与苏格兰威士忌的厚重深邃，会是两条永不相交的平行线。直到麦卡伦臻味不凡系列The Macallan Harmony Collection第五版新品「凤凰茶语」的出现，才知道“茶 ·威士忌共饮”也能如此美妙。

麦卡伦 臻味不凡·凤凰茶语

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「麦卡伦・夏韵雅叙」私享品鉴会

都知道麦卡伦是全球备受尊崇的高端单一麦芽威士忌品牌，而「臻味不凡系列」更是麦卡伦跨界创新的代表。前几日泰迪便有幸受邀参加了「麦卡伦・夏韵雅叙」私享品鉴会，沉浸式感受全新的麦卡伦单一麦芽威士忌倾心呈献臻味不凡系列第五版限定之作 ——「凤凰茶语」！

走进孔境茶室的那一刻，泰迪便被眼前的新中式意境所打动。柔和的光线漫洒开来，将窗外的湖光树影轻轻揽入室内，原木材质的桌椅带着温润的肌理，线条流畅又不失沉稳。

行走在其中，竟有种「人在草木间」的松弛感。就像泰迪晨起在茶室冲泡单丛茶时的心境，安静、自在，不经意间卸下疲惫。

在如此融合东方茶道哲思与苏格兰威士忌匠艺的新中式意境空间中开展的「麦卡伦 ·夏韵雅叙」私享品鉴会，是以“茶 ·威士忌共饮”、东西“功夫”对盏的灵感呈现，“闻香、品茶、品酒”为脉络，通过冷泡、热泡带我们解锁「凤凰茶语」的风味，这让爱茶又爱酒的我瞬间拉满期待值！

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麦卡伦「臻味不凡系列·凤凰茶语」全新上市，果臻不凡！

威士忌与茶看似不同，实际品鉴上有很多共通点，比如根据风土、色泽、香调等。而麦卡伦「凤凰茶语」的灵感，正来源于我钟爱的广东凤凰山茶园的蜜兰香单丛茗茶。泰迪瞬间对这款酒多了一份亲切感！

先来品鉴冷萃6小时的凤凰单丛蜜兰香茶，没有热泡的浓烈，多了几分山野的凉润，像是把清晨的云雾含在嘴里。饮茶后轻啜冰球威士忌，芝兰香气率先浮现，随后烤红薯的甜香与一丝薄荷的清凉，与冰球威士忌共同演绎“凉至温”的层次变化。

如果说冷泡是 “浅吟低唱”，那热泡便是 “浓情共鸣”，特别放置的安达卢西亚骏马茶宠也很有仪式感，先品现泡凤凰蜜兰单丛后打开味蕾后再品酌凤凰茶语，番薯香、兰花香与蜂蜜气息变得更加灵动，是单独喝茶或喝酒都体会不到的“茶酒共生” 层次感。

麦卡伦始终坚守“从橡木果到杯中酒”的全流程严苛把控，温润的蜂蜜色泽，光是看着就让人满心欢喜。入口先绽夏日桃杏与热带果香，继而萦绕花蜜甜润与醇厚太妃糖余韵，恰似凤凰单丛茶的芬芳层次在杯中徐徐铺展。

原来工艺上是以美国橡木雪莉桶为主导陈年，还辅以欧洲橡木雪莉桶与美国波本桶融合酝化。这种精心的桶型搭配凝练了东西方饮文化的“功夫”匠心精髓，让威士忌里藏着的茶韵细节，都变得清晰可辨，分明是让威士忌的醇厚与千年茶韵展开跨越时空的对话。

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凤凰茶语与中西硬菜的双向奔赴

即将迎来中秋、国庆佳节，与友人聚会时，除了分享私藏单丛，不妨拿出麦卡伦的「凤凰茶语」，复刻品鉴会上学到的「冷泡&热泡」小技巧，搭配各种中西方「硬菜」、月饼等传统中式节日茶点，都能解锁新味蕾！。

「潮汕生腌」

潮汕人的血脉天生浸润着茶香，潮汕菜与凤凰茶语自然般配。生腌膏蟹配麦卡伦凤凰茶语，威士忌的桃杏果香与花蜜甜香中和了生腌的微咸，更加突出蟹肉复合的鲜。

「潮汕卤水」

滋味醇香的卤鹅可以说是潮汕卤味的集大成之作，而凤凰茶语那股糖渍鲜桃的甜香恰好能中和卤汁的咸鲜，既化解了卤味的腻感，又在无形中提鲜！

「熟成牛排」

牛肉熟成技法很多种，其中一种是用威士忌提前浸润增添风味。凤凰茶语宜人的柑橘香气带出和牛原本的鲜美，茶叶般的细腻涩感又平衡了油脂的厚重，舌尖上尽是柔和甜润。

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有温度、有态度的生活美学

眼看双节将至，走亲访友、商务赠礼都需要一份有心意又有格调的礼物，建议考虑一下麦卡伦「臻味不凡」系列！既有东西方文化交融的深度，又延续了可持续理念，送出去的不仅是一瓶威士忌，更是一份有温度、有态度的生活美学！

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心动不如行动，马上进入以下麦卡伦官方精品店把它带回家，一同品味麦卡伦「臻味不凡系列·凤凰茶语」的馥郁风味。

你也可以关注官方微信，获取了解麦卡伦的更多资讯。

@THE MACALLAN麦卡伦

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