主打厨艺PK的美食综艺居然也吵起来了。
全红婵哥哥全进华参加了综艺《炙热游戏:百厨大战》的录制,从事餐饮行业多年的他以“村席大厨”身份亮相,并带来了一道白切鸡。
白切鸡是南方菜系里的常见菜肴,在南方多个菜系风格的白切鸡里,又以粤菜白切鸡最为知名,而全进华正是非常会吃鸡的广东人。
对于自己做的白切鸡,无论食材选择还是手艺,全进华都信心十足。
但两位评委的反应却不怎么乐观。
代表行业评审的周晓燕表示全进华的白切鸡不如自己曾经吃的“嫩”。
这时候,过往不少网友觉得“鸡肋”的专业点评选手,作用就体现出来了,需要有一个评委从更客观的品鉴角度去点评这道菜在正宗的广东白切鸡里是什么水准。
而不是争议这道菜是不是被只懂吃速成鸡的人打败了。
如此,才对综合几位评委的反应来判断到底是口味差异还是技术问题,才能让参赛选手和观众更信服,显然,这一点节目组并没有做到。
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