四川
来源|中访网
责编|李晓燕
继上海、深圳之后，连锁咖啡品牌“0566咖啡製作所”将西南首店选址成都太古里，目前已进入试营业阶段。此前因“1800元一杯索菲亚庄园瑰夏咖啡”引发广泛讨论的该品牌，此次在成都门店的菜单上并未出现这款“天价产品”，店员回应称该产品此前已全部售罄。
从门店实际售价来看，咖啡价格区间覆盖不同消费需求。其中，基础款美式咖啡定价38元，为店内最便宜的咖啡品类；定价最高的则是手冲红标瑰夏，单杯售价280元，成为当前菜单中的“顶配”选项。此外，数款采用稀有咖啡豆制作的手冲咖啡，售价分别为158元和180元，其余常规手冲产品价格则集中在58元至98元之间，同时门店还提供咖啡豆售卖服务，120克装咖啡豆价格从90元到580元不等。
在试营业期间，有媒体实地探访发现，门店陆续有消费者进店消费，现场约有十组客户。一位手冲咖啡爱好者表示，自己最初是通过“1800元天价咖啡”的话题知晓该品牌，结合成都太古里的核心商圈位置，认为当前门店的定价处于可接受范围。
公开信息显示，“0566咖啡製作所”的运营主体为零五六六（上海）餐饮管理有限公司，该公司成立于2022年，注册资本50万元，主营业务聚焦餐饮领域。股权结构方面，森可优（上海）商贸有限公司持有其70%股份，为控股股东，上海合昇实品牌管理有限公司则持股20%。从品牌布局来看，通过官方点餐小程序可查询到，目前该品牌已在上海开设8家门店，此次成都首店的落地，进一步拓展了其在国内的市场版图。
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