北京
核心提示：为了规范食品摊贩的经营行为，守护广大群众的身体健康和生命安全，8月26日上午，绥芬河市食安办、市场监管局、综合执法局联合开展食品摊贩合规经营指导培训会，早夜市开办者、食品摊贩参加此次培训会。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
民以食为天，食以安为先。早夜市和食品摊贩是城市烟火气的重要组成部分。为了规范食品摊贩的经营行为，守护广大群众的身体健康和生命安全，8月26日上午，绥芬河市食安办、市场监管局、综合执法局联合开展食品摊贩合规经营指导培训会，早夜市开办者、食品摊贩参加此次培训会。
培训会上，相关部门工作人员结合日常监管实际，围绕食品摊贩登记备案流程、经营场所卫生要求、从业人员健康管理、食品原料采购与储存、加工制作过程控制、餐饮具清洗消毒以及禁止经营的食品种类等重点内容进行了详细讲解。同时，还深入浅出地向参会人员阐述了违规经营可能面临的法律责任，引导食品摊贩经营者增强法律意识和责任意识，自觉做到合规经营。此外，针对摊贩们在实际经营中遇到的问题，工作人员进行了耐心细致的解答，进一步提升了食品摊贩的食品安全管理水平。
下一步，绥芬河市相关部门将持续加强对早夜市及食品摊贩的常态化监管与指导服务，形成监管与服务并重的良好局面，切实保障市民“舌尖上的安全”，让城市的烟火气更足、更安心。
日期：2025-09-03
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