软籽石榴会是下一个“阳光玫瑰”吗？

扬子晚报网9月1日讯（记者 刘丽媛 文/视频）白露将至，秋季的代表性水果之一石榴也开始上市了。近些年，以突尼斯软籽石榴为代表的软籽石榴主导市场，硬籽石榴几乎出局。但随着软籽石榴种植面积逐渐扩大，价格也逐年下降，有人说，软籽石榴将会成为下一个“阳光玫瑰”。

“超甜软籽石榴，十块钱三个”，在新街口一家街边小水果店门口，喇叭循环播放着石榴特价的消息，旁白摆着的石榴，虽然个头中等偏小，但饱满新鲜，老板现场剥开的样品，也鲜红多汁。石榴刚上市不久就这么便宜吗？老板告诉记者，南京市场上约两周前开始有石榴卖，刚上市时价格就不高，最近更便宜了。

在盒马鲜生，4粒装共1.4kg的突尼斯软籽石榴售价19.9元，个头比街边水果店大了不少，相当于10元两个，约7元一斤。而盒马App的价格趋势图显示，这款石榴已经比8月中旬初上市时便宜了12元。

在南京众彩水果市场，石榴也是从8月中旬开始批量到货，9月1日石榴批发价最低为3元一斤，最高为6.5元一斤，均价为4.75元一斤，比8月中旬略有下降。一名水果批发商告诉记者，如今突尼斯软籽石榴是市场主流，在多地均有规模种植，最早上市的这一批产自四川会理，接下来还会有云南、陕西等地的软籽石榴陆续上市，价格有望继续下降。

突尼斯软籽石榴在国内推广种植不过20多年，与其对应的，就是传统的硬籽石榴。突尼斯软籽石榴个大皮薄、甘甜多汁，而且籽粒软化可以嚼碎直接下咽，而硬籽石榴则多数在甜味之中略带酸涩，且籽粒坚硬硌牙，这就难怪它会被软籽石榴所取代了。但就像阳光玫瑰“输”在纯甜不酸一样，也有人喜欢“童年记忆”里硬籽石榴酸甜可口的风味。主流市场上很难买到硬籽石榴，但一些电商平台上，主打“老树硬籽石榴”的店铺销量相当不错。那么，软籽石榴会像阳光玫瑰一样“过气”吗？从目前主流市场反馈来看，软籽石榴的接受度还是比硬籽石榴高得多，尽管随着软籽石榴的种植面积扩大，价格逐渐下降，但它食用方面不硌牙，只会随着性价比增高成为越来越大众的水果。

你可能会问了，有硬籽石榴，有软籽石榴，为什么就没有无籽石榴？这是因为，石榴供我们食用的部分不是果肉而是外种皮，如果培育出没有种子的石榴，那我们吃的那层甜美多汁的外种皮也一样没有了。另外，石榴籽不仅富含膳食纤维，还含有抗氧化物，都是对身体有益的成分，所以下次吃软籽石榴的时候，就不要嫌弃它“渣渣”的部分了，可以一起吃下去。

校对 盛媛媛