土特产走进大都市，湖北黄鳝如何在拼多多俘获江浙沪食客？

从奔涌的长江汉水到静谧的深山冷泉，湖北一泓碧波正激荡出澎湃动能。这里不仅是千湖之省，更崛起为全国瞩目的淡水生鲜“黄金产地”。2024年，湖北省淡水产品总产量约546万吨，连续29年位居全国第一，产值达到1727亿元。

近日，拼多多“2025多多好特产”专项行动走进湖北，结合湖北地区水果、水产、蔬菜等农产品特性、经营优势及市场需求，为当地上百名商家定制培训、对接平台资源。

“多多好特产”生鲜专项负责人表示，平台将体系化赋能商家，提升商家产品运营、冷链物流及供应链管理能力，并通过“百亿补贴”“万人团”等头部流量资源重点扶持优质商家，加速湖北农特产实现高质量增长。

近日，拼多多发布《2025农产品上行半年报》，“多多好特产”加码扶持农货商家，全国各地农产品加速出山进城，农产品销量同比增长47%，其中，海鲜水产同比增长48%。

“2025多多好特产”走进湖北，为当地上百名商家定制培训。雷心蕊|摄

一条鱼“游”出百亿产业

走进湖北允泰坊食品有限公司的标准化生产车间，工人们正在对黄鳝进行清洗、分切、调料，冷风烘房里悬挂的风干鱼散发着诱人香气。这家成立不到4年的企业，如今已成为仙桃市黄鳝产业化的领军者。

“我们的鲜黄鳝主要销往江浙沪地区，尽管国内还有其他黄鳝产区，但我们仙桃已经实现了规模化、成体系的养殖和加工，品质更加可控。”允泰坊经理介绍道。鳝鱼味道鲜美，但体表遍布黏液且不易捕捞，“深加工”处理起来非常麻烦。为了解决这一难题，允泰坊创始人杨克勤带领技术人员研发出多功能清洗宰杀全自动机器。这一创新技术大大提高了黄鳝的清洗宰杀效率，同时实现了黄鳝去骨的标准化和规模化，出肉率高达65%。

通过与武汉轻工大学合作，允泰坊利用液氮锁鲜技术，让湖北鲜黄鳝远销国际市场，仙桃黄鳝系列产品频频亮相国际舞台。今年，允泰坊先后接到来自欧盟、东盟等国家和地区的黄鳝订单。一盒盒锁鲜包装的黄鳝片、黄鳝段也从仙桃飞往美国、新西兰和澳大利亚。

允泰坊的黄鳝养殖基地位于仙桃市的先锋村，如今，黄鳝养殖已经成了先锋村的支柱产业。除了生鲜食品外，黄鳝是否有其他的增长点？拼多多为企业带来新机遇。

“借助拼多多的消费数据，我们看到了生鲜产品零食化的路径，我们在业内率先开拓了零食赛道，将重点打造 ‘鳝鱼零食’产品线，推出去骨鳝丝、香辣鳝片，香蕈鳝片等休闲食品，让仙桃黄鳝从宴席佳肴变成年轻人的日常零食。”李改介绍道，他展示着最新研发的便携式小包装产品，“目前已经启动一条产线，还有两条新产线即将投入生产。”

在仙桃，一条黄鳝正“游”出百亿产业。2024年，仙桃黄鳝养殖面积达25万亩，产量约10万吨，占全国、全省比重分别达26.3%、52.6%；黄鳝年加工产能2万吨，全产业链综合产值100亿元。

陶静表示：“希望能借助拼多多平台，复制甚至超越小龙虾的成功路径，让黄鳝成为下一个广受消费者喜爱、具有巨大市场潜力的‘国民美食’。”

多项举措赋能商家迎旺季

位于杨林尾镇的仙桃鱼农农业发展有限公司是一家专门从事鱼类养殖、加工、销售的水产龙头企业，公司自2022年底落户杨林尾镇后，一年一个台阶，不断发展壮大。

最近，企业正在装修自己的新“店铺”，邀请设计师制作在拼多多等电商平台的产品图。“我们的产品囊括市面上大部分常见的淡水鱼，例如草鱼、鳊鱼、青鱼。”仙桃鱼农农业发展有限公司电商部经理姚高雄介绍，“目前企业年销售额破亿，未来希望能更上一个台阶。”

随着鱼类制品销售旺季的到来，“2025多多好特产”专项计划实地走访企业，详细了解企业在生产、品控、供应链管理及电商运营中的实际情况与核心诉求，通过面对面沟通与精准诊断，为企业量身定制涵盖营销策略优化、流量精准扶持、爆品打造方案、物流效率提升及消费者服务保障等关键环节的旺季应对计划。“我们希望能借助拼多多的力量，成为淡水鱼销售的电商标杆”。姚高雄感慨。

今年4月，拼多多进一步推出“千亿扶持”计划，未来三年投入1000亿资源，持续发力用户、商家及平台多方共赢的商业生态。在农业领域，拼多多“千亿扶持”启动“2025多多好特产”专项行动，继续加码农货、水果、海鲜、水产等品类的扶持力度，深入全国各大农牧产区，探索农货上行新模式，助力产业提升附加值，推动农牧产业增产增收。

目前，鱼农农业接到各类订单已经排到了明年3月，正马力全开满负荷生产，每天可生产休闲鱼产品3万包，预计今年可实现产值5000万元。

“我们的目标是在线上平台做到年销售额破4000万元。”姚高雄相信，在拼多多真金白银的支持下，企业将收获显著的增长和亮眼的销售成绩。

原标题：《土特产走进大都市，湖北黄鳝如何在拼多多俘获江浙沪食客？》

栏目主编：崔家琛 文字编辑：徐卓人

来源：作者：卓凝