海信发布真空头等舱冰箱，以真空磁场保鲜重新定义家庭储鲜标准

来源：环球网

【环球网科技综合报道】在科技与生活深度融合的今天，家电创新愈发聚焦于用户真实需求。近日，海信冰箱正式推出年度重点产品——海信真空头等舱冰箱。该产品搭载了核心的真空磁场保鲜技术，并融合多项行业领先技术重新定义“保鲜”，为中国家庭带来前所未有的食材管理体验。

科技的每一次飞跃，都源于对真实生活的深刻洞察。日常生活中，消费者常常遇到这样的困扰：高价购买的牛排冷藏易变质，冷冻后又口感尽失；荔枝存放两天便风味骤减；蛋糕极易沾染冰箱内其他食材的异味。传统冰箱所提供的保鲜，往往仅能延缓食物腐败，却难以阻止营养流失、风味退化与交叉异味。海信冰箱基于用户这些实际痛点，历时多年研发，最终推出真空头等舱冰箱，致力于让每一份珍贵食材以最完美的状态呈现在餐桌之上。

那么，如何在这场与时间的赛跑中赢得主动？海信给出的答案是——真空保鲜。过去十余年间，海信研发团队历经2182次反复实验，成功突破300余项专利技术，创造性开发出“真空头等舱”与“真空魔方”两大真空保鲜形态，为不同食材提供专属储鲜方案，满足多样化的家庭需求。

本次发布的海信真空头等舱冰箱，核心搭载了真空磁场保鲜技术。该技术将恒温恒湿、低压低氧的真空环境与磁场环境相融合，有效引导食物中的水分子有序排列，显著降低食材细胞酶的活性，从而从分子层面锁定原鲜状态。实现了“外部真空防氧化、内部磁场抑酶活”的双重保障，真正做到了七天封藏仍保持一级鲜度。

这一技术不仅大幅延长了食材保鲜期，更在实测中表现出色。实验表明，在海信真空头等舱中储存7天的牛肉，TVB-N值仅为7.57mg/100g，优于国家一级鲜肉标准达49.5%，取出后依然弹性饱满、色泽鲜润，烹饪后口感柔嫩多汁。对于荔枝等易失鲜水果，该冰箱也能实现7天后失重率仅为普通冰箱的1/6，保鲜效果显著。

除卓越的保鲜性能外，该产品还在美食预处理环节展现出高效率。其真空环境可加速调味料渗透食材内部，使腌制时间大幅缩短。传统方式需60分钟达到的入味效果，在海信真空头等舱中仅需20分钟即可完成，效率提升3倍，不仅省时省力，更带来更均匀、更地道的风味。

值得一提的是，新品冰箱特别搭载了智能制冰系统，能够60分钟内快速制冰，日制冰量可达1.18kg，效率提升约47%。同时，冷藏水盒、冷冻储冰盒采用纳米银锌抗菌材质，内外抗菌材质，抗菌率＞99.99%，充分契合年轻群体喜好冷饮、追求便捷的生活方式，轻松应对家庭聚会及日常需求。

饮食健康同样是海信关注的重点。该产品创新升级DBD离子主动除菌净味技术，对常见细菌除菌率高达99.9999%，浮游菌去除率超过99%，病毒去除率大于99.999%，异味净化率超过99.9%，全面保障家人饮食安全。

纵观以上可以看出，海信真空头等舱冰箱不仅以真空磁场保鲜技术树立行业新标杆，更以智能制冰及健康防护等多维优势，回应了现代用户对品质生活的全面追求。它的出现，有望重新定义高端冰箱的市场格局，也为未来家居生活提供了全新可能。（古雨）