柠檬向右正式布局咖啡赛道，“鲜柠檬”基因开启品类新篇

来源：滚动播报

（来源：上观新闻）

开学季热潮涌动，Z世代饮品消费转向健康化与社交化，“轻卡、健康”成为品牌吸引年轻客群的关键。8月30日，上海本土茶饮品牌柠檬向右把握这一消费心理转变，在其上海美罗城门店特邀新生代演员许栋铭担任“一日店长”，打造了一场融合明星互动、新品体验与重磅福利的创新活动。

作为沪上知名潮流文化生活中心之一，美罗城是Z世代人群与网红经济聚集地。活动现场，许栋铭以“一日店长”身份亮相，引发粉丝阵阵欢呼。许栋铭表示，自己和身边的朋友都越来越关注饮品的健康属性与风味口感，“我会向没有尝试过的朋友推荐柠檬向右。从柠檬茶到冰淇淋、咖啡，柠檬向右也为我们带来了更多选择。”互动环节中，许栋铭向粉丝发放咖啡免单券，与粉丝近距离互动，将现场气氛推向高潮。活动还特别设置两轮抽奖送出粉丝福利礼包。

以“一颗小黄柠气泡咖啡”为代表的新品咖啡在各平台收获好评，新品“鸭屎香柠檬果咖”销售同比增长416%。柠檬向右不仅能打造“好产品”，更懂得如何为Z世代创造“好体验”，从而在新茶饮竞争中构建了“产品+情绪”双轮驱动模式，持续为行业注入新鲜活力。

此番推出咖啡系列新品，标志着柠檬向右正式拓展至轻咖啡赛道，这也是其四周年之际重要的战略升级，是基于市场趋势和用户需求所做出的系统性决策。品牌自2021年创立以来，即以“三种柠檬，无限可能”打出差异化，经过四年的磨砺和发展，从柠檬茶饮、纯手工冰淇淋到鲜柠冰咖，产品的多样性是柠檬向右成长的关键。

此次新品系列延续“新鲜、健康、轻卡”品牌基因，均采用埃塞俄比亚深度烘焙精品拼豆——西达摩和耶加雪菲，主要招牌产品加入了一整颗小黄柠，口感清爽。借助咖啡自带的功能属性，拓展柠檬风味与多元饮品形态的融合可能，柠檬向右进一步巩固了品牌在Z世代健康生活中的心智占位。

柠檬向右创始人徐柏鹤表示，柠檬向右不追求“兔子”的速度，而是宁愿做“乌龟”，打磨产品、搭建模型，专注把“柠檬+”做好，回归本质、打好根基，再迈向全世界，“现在国家鼓励品牌出海，我也希望能把柠檬茶、把中国的茶文化带出去，让全世界都知道，中国有个很好喝的柠檬茶叫‘柠檬向右’。”

历经四年发展，柠檬向右已构建出一套以产品力为根基、以加盟体系为支撑、以品牌声量为加速器的成熟商业模式。品牌以“创新”为核心策略，每款新品均经多轮测试，平衡创意与标准化操作，确保口感稳定与高频上新能力，显著提升门店复购与盈利能力。以上海美罗城店为例，该店单月营业额达七八十万元，日均出杯量超过1000杯，充分反映出品牌在多品类运营、跨圈营销与加盟管理方面的系统化优势。

原标题：《柠檬向右正式布局咖啡赛道，“鲜柠檬”基因开启品类新篇》

栏目编辑：张钰芸 题图来源：采访对象提供 图片来源：采访对象提供

来源：作者：新民晚报 金志刚