上海
2022
SPRING
恒悦荟
传统粤菜与新潮文化的碰撞
挑战更好味、更时髦的粤菜新福地
凭借多款经典粤式美食！
精致有格调的环境
用心为你带出一餐一食的感动
以米其林上海指南推荐餐厅管理团队为核心
循“取之自然、烹之自由、食之自在”的生活智慧
每道纯正的传统粤菜
都蕴藏着一种文化
【恒悦荟】
连续6年荣获米其林推荐餐厅
这样的美誉不是空中楼阁......
传递地道新鲜食材和镬气烹饪
为你带来经典粤式的原汁原味…
▲新四人餐
经典靓粤菜，道道皆突破
2025 ✕
SUMMER
〓港式吊烧琵琶鸭〓
吃粤菜就不容错过烧腊
吃烧腊就不容错过烧鸭！
【恒悦荟】的港式吊烧琵琶鸭可谓是响当当的
肥瘦均匀的烧鸭先上色后烤制
在壁挂炉中的高温中显现出诱人的色泽
出锅摆盘，外皮油酥光亮，肉质紧实多汁
不愧是店内的一大招牌~
〓港式清蒸忘不了鱼〓
一份清蒸鱼看似简单
实则非常考验厨师功底
食材的选取，火候的控制，特制豉汁的调味
一个条件都不能少
在水汽和温度的催化下
忘不了鱼的特殊香气
在特制豉汁皇上轻轻划过，得到酒香的加持
口感也变得更加丰富起来
〓烟熏溏心蛋〓
不管是从摆盘还是味道
恒悦荟的烟熏溏心蛋都十分特别
水波溏心蛋覆盖在上层
轻轻一咬流动的蛋黄就破皮而出
烟熏的味道进入你的口鼻
再吸一大口，简直让人超常满足
〓蚝皇三丝春卷〓
纯手工现包的蚝皇三丝春卷
口感完全区别于超市购买的速冻品
炸制后的春卷皮金黄平滑酥脆
馅料十足，三丝美味丝丝紧扣，蚝汁味浓色亮
这样的“外酥里嫩”就足以令人心动
〓脆皮炸乳鸽〓
【恒悦荟】的脆皮炸乳鸽可是粤菜必点
严选的乳鸽经过吊烧至八分熟
再油炸成金黄色
皮脆肉滑，香酥脱骨
相信小编，吃一口你就会爱上TA
〓石锅山药煨鲍鱼〓
绵软的闪耀，让汤汁更加浓郁
沾满了酱汁的鲍鱼
细细品尝软嫩的裙边
再来一品吸收了汤汁的鲍鱼肉，Q弹鲜美
山药绵密松软的反差感
两者相遇，实则让人回味无穷
〓金粟麦香海虎虾〓
玉米被炸至金黄铺洒在被炸好的黑虎虾上
扑鼻而来的香味令人迷醉
玉米香甜可口，虾肉Q弹扎实
美味的信号直达大脑
鲜甜滋味间还多了一层鲜美
〓沙参玉竹炖响螺〓
冬天已到浸透，早春来临之际
还是想要一点温暖~
一盅沙参玉竹炖响螺为你奉上
沙参玉竹的滋味清润过喉，沁入你心
从口中温热到胃
解腻又可口，还暖和你的身子
〓鸡油炒时蔬〓
〓蜂蜜老南瓜〓
〓冰糖枸杞银耳羹〓
时尚与古典，奇妙的并存
2025 ✕
SUMMER
在这里，时尚和古典
有着巧妙的共存
两种风格的碰撞造就了新的沪式+粤式
生动的鲜艳颜色与绚丽色调
营造出一种老式但又不乏时尚感的氛围
各个年龄层的食客都能感受到餐厅的格调
无论是商务宴请
还是朋友聚餐、家庭宴会
生日宴，宝宝宴
在【恒悦荟】都是非常不错的选择
若是没有你
佳肴珍馐更与何人共品？
良辰美景又与何人共赏？
别把美味的想法抛之脑后
与你的亲朋好友一起来共度美味时光
恒悦荟
门店名称
恒悦荟（华山路店）
门店地址
上海长宁区华山路1358号华山名邸1楼
（距地铁10/11号线交通大学站6号口步行约800米）
营业时间
周一至周日 11:00-21:30
★超值花胶4人餐★
【冷菜】
港式吊烧琵琶鸭 1份 88元
陈醋海蜇 1份 78元
捞汁冰草 1份 52元
【炖品】
藜麦花胶羹 4份 472元
【热菜】
港式清蒸忘不了鱼 1份 328元
秋葵爆雪花牛肉粒 1份 358元
芥末大虾球 1份 218元
脆皮炸乳鸽 1份 78元
清炒时蔬 1份 68元
【点心】
海苔粢饭糕 4件 48元
【甜品】
红豆沙小圆子 4份 112元
【饮品】
贡菊 1份 98元
现价：499元
（门市价：1998元）
图片来源于商家
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