开学啦，早餐吃够五种营养，促进孩子大脑发育，学习好身体棒

开学啦，你准备好给孩子做早餐了吗？

你好，我是蓁蓁，一个80后宝妈~
家有12岁儿子，在科学养娃的路上，邀你一路前行……

孩子6-12岁这六年，大脑每天会增重1.5克，每秒会形成100万个神经突触，这样“疯狂”的生长需要全面的营养，尤其是早餐！

记得三、四年级的时候，只要一开学Coco每天就会抱怨：“我第二节课就饿了……”

这一饿上课就容易走神，一个星期我能被老师在班群里点名三次！

英国利兹大学研究发现：好好吃早餐的孩子，平均成绩比凑合吃的孩子高出10.25分。

浙江省教育厅的数据也指出：吃好早餐是对学业影响最大的因素。

可见，早餐会直接影响孩子脑力，进而影响孩子的成绩！

后来咨询了儿童营养师，我才知道：一顿合格的早餐，要吃够五种营养！快来看看你给孩子准备到位了吗？

新学期，别让早餐拖了孩子成绩的后腿！

一、慢碳主食

之前我为了图省事，早餐总是给Coco吃面包牛奶，或者大饼卷油条。

却不知道精制米面会让孩子的血糖先飙升后暴跌，引发晕碳现象，孩子到了第三节课肯定会思维迟缓、疲倦走神，专注力断崖式下跌。

后来我开始重视孩子的早餐，主食就换成了全麦面包、燕麦粥、烤红薯、杂粮馒头……这些慢碳主食能缓慢释放能量，孩子到了第四节课都不会特别饿。

肚子里不打饥荒了，孩子上课才能专注不走神。

二、黄金蛋白

张文宏医生早就说过：蛋白质是大脑智力活动的基石！

早餐吃到优质蛋白质，孩子的大脑会生成更多神经递质，发育得更好。

不吃早餐，或者早餐吃不到优质蛋白质的孩子，会专注力下降、记忆力下降，甚至经常会在上课时产生烦躁情绪。

所以，只要是新学期开始了，我就开始着手准备茶叶蛋、香煎三文鱼、虾仁蒸蛋、酱牛肉，这些都是优质蛋白质，提前准备好，早晨好做给Coco吃。

自从这样吃之后，Coco感觉最明显的就是记忆力增强了，背古诗词又快又好，只要背下来了就很难忘记。

三、彩虹果蔬

你家早餐是什么颜色的？

色彩过于单一，可不是一顿好早餐。

彩色的蔬菜、水果中含有大量的叶黄素、番茄红素、花青素，它们能消灭大脑自由基，让记忆更高效。

所以清晨的餐桌上色彩一定要丰富，比如：蓝莓酱、小番茄、菠菜饼都是要同时出现的。

孩子一样吃一口，就能全面摄入营养，上学的时候才不会觉得脑力不足。

四、发酵食物

孩子的肠道菌群会通过迷走神经，直连大脑。发酵食物能改善肠道环境，有益菌含量高了，孩子的大脑状态才能好起来。

所以清晨的餐桌上一定要有酸奶、纳豆、酒酿小圆子的一席之地。

五、健康脂肪

你可能不知道，大脑神经纤维外面包裹的髓鞘，60%都是脂肪。

所以如果缺了好脂肪，神经信号传导必定会慢半拍，孩子的反应肯定不如别人快！

因此，我都会用亚麻籽油做饭，还会在孩子的酸奶中加入适量坚果。

每年新学期，Coco要准备文具，我就要准备食材，为的就是每天早餐能让孩子吃好。

中国疾控中心有数据显示：早晨能吃够五类营养的孩子，专注时间更长，解题速度也比同龄人快！

这一点我家Coco是真心尝到了甜头，自从五年级开始坚持给他做早餐，孩子身高长得更快了，成绩也从中等，冲进了班级前十！

提前一天准备好食材，早晨只要早起15分钟，就能准备好一顿营养早餐，简单方便。

开学了，你也赶紧给孩子准备起来吧，用美食帮孩子开启美好的一天，他学习才能更有干劲儿！

新学期一起加油吧！

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