七夕浪漫经济升温 海底捞已收到七夕用餐预订超15万桌

七夕将至，节日氛围在街头巷尾不断升温。今年，七夕消费呈现出鲜明的新特点——追求性价比与体验感的“仪式感消费”成为主流，年轻人更倾向选择熟悉温暖、充满互动感的过节方式。

海底捞后台数据显示，截至8月29日早间，全国海底捞火锅已接到七夕当天的用餐预订超15万桌，这一数据大约是正常周五预订量的5倍以上。部分热门门店在一周前已“一座难求”。海底捞相关负责人表示：“无论是情侣约会，还是家人朋友聚会，海底捞都希望通过热气腾腾的火锅，让大家在节日里感受到温暖和陪伴。”

据海底捞方面介绍，海底捞为即将到来的七夕活动还准备了惊喜连连的营销活动。8月23日-31日，到店堂食满额的顾客，将有机会得到海底捞限量赠出的“植”爱你种子纸礼盒一份。浇水培育后，顾客将能见证种子带着一份美好的心愿破土而出。在上海工作的张女士与先生也已提前订好位置。她分享道：“我们不追求奢华，但喜欢去常去的海底捞。对年轻人来说，重要的是氛围和体验，有点新鲜、有点温暖，就是过节最好的方式。”

古老的爱情传说，让七夕节成为了中国人展现与传递情感的重要时刻。通过一份甜品表达爱意，早已成了情侣和亲友之间的一种默契。近日，海底捞首家“超级甜品站”在海底捞上海中庚漫游城店亮相，为即将到来的“七夕”增添了特别的氛围感。该店提供30余款产品，覆盖咖啡、奶茶、柠檬茶、雪花冰、Gelato等休闲饮品、冰品系列及贝果、三明治、蛋糕、慕斯等甜点系列，其中超九成产品定价15元以内。

该店负责人杨先生表示，这两天已经有不少顾客提前“过七夕”，看到海底捞变身“甜品店”都十分惊喜。擅于表达爱的海底捞在七夕节期间，通过线上线下的多种产品和服务创新，给顾客创造了绝佳的约会场景。即日起至9月30日，该店还策划针对朋友伴侣、亲子家庭的小活动，在完成互动游戏任务后，即可以更加优惠的价格购买相关甜品。

近年来，随着“浪漫经济”的持续升温，海底捞不断通过创新场景和特色产品提升顾客体验。从夜宵主题店、宠物友好主题店，到不同城市时时推出的区域特色菜单，海底捞正尝试“千店千面”，让顾客在不同门店都能收获独特记忆。今年七夕，部分门店还将结合节日氛围推出浪漫布置与互动环节，帮助情侣们留下专属的浪漫瞬间。

业内人士分析，节日消费正从单纯的礼品导向转向体验导向。餐饮作为线下消费的重要场景，凭借社交与情绪价值优势，正成为“浪漫经济”的核心承载地。“餐饮消费不仅是‘吃一顿饭’，更承载了人们对‘仪式感’的期待。无论是七夕、520，还是日常生活中值得纪念的瞬间，海底捞都希望通过不断创新，把‘火锅+场景’的温度传递给更多顾客。”海底捞相关负责人表示。

作者 | 小贝

出品 | 餐饮O2O