内蒙
在城市的喧嚣中，夜市总是那一抹最具烟火气的存在。记者将化身“美食向导”，带你走进伊金霍洛旗热闹非凡的夜市，开启一场舌尖上的奇妙之旅。
在国贸惠民夜市，首先映入眼帘的是一家烤串摊。摊主熟练地翻转着串好的肉串，炭火上的油脂滋滋作响，散发出诱人的香味。
老板 孟祥军：
“我在这儿摆摊两年多了，一直专做东北正宗油边。老顾客都清楚，我家这油边烤得特别香，满是地道的东北味儿。看着大家吃得开心、我心里就特别满足。”
摊主边说边给刚出炉的烤串撒上调料，金黄的油珠顺着签子滴落，引得排队的食客直咽口水。
顾客白东锦：
“这家油边是真好吃！我常来光顾，他们家味道特纯正，肉块还大，每次吃得都特别满足。”
在这里，摊位像星星般散落在街道两旁，各种招牌灯光闪烁，仿佛在热情地招呼着每一位客人。重庆酸辣粉、武汉热干面、山东炸串、铁板鱿鱼、马老大陕西味道、长沙臭豆腐，各种风味小吃琳琅满目、花样繁多，每个摊位都满满当当，烟火气十足。
在水岸新城夜市，一家臭豆腐摊前围满了人。一块块臭豆腐在油锅里翻滚，炸至金黄后捞出，淋上特制的酱汁和辣椒油。
老板王焕：
“我家臭豆腐，每日新鲜现做！外焦里嫩超入味，闻着臭、吃着香，欢迎来尝鲜。 ”
除了烤串和臭豆腐，夜市里还有各种特色小吃。香气四溢的麻辣串挑战着食客们的味蕾，每一口都让人回味无穷。不远处，一家甜品店推出的美味可口的舒芙蕾，轻盈细腻，入口即化，成为甜品爱好者的首选。这些美食不仅满足了人们的口腹之欲，更成为夜晚街头一道亮丽的风景线。
夜市不仅是美食的天堂，也是人们休闲娱乐的好去处。随着记者脚步的深入，伊金霍洛旗夜市的魅力也在不断展现。它就像一本生动的生活画卷，记录着城市的变迁和人们的生活轨迹。
丨来源：伊金霍洛旗融媒体中心（阿丽娅 赵瑞 余可 实习生 高伊彤）
丨责编：张迩鑫丨校对：苏娜
丨审核：朱肸 张金玲
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