科技赋能守护舌尖安全，上海启动食品安全宣传周

本文转自：人民网-上海频道

人民网上海8月27日电 （记者龚莎）8月27日，2025年上海市食品安全宣传周活动启动仪式在西岸大剧院举行。今年宣传周活动以“尚德守法 共享食安”为主题，引导“尚德守法”食品安全风尚，营造人人关心与维护食品安全的良好社会共治氛围。

2024年，上海全市食品安全总体有序可控、稳中向好，全市主要食品总体监测合格率为99.4%，市民食品安全知识知晓度91.6分、总体满意度91.5分，连续3年未报告发生集体性食物中毒事故。

启动仪式上正式发布了“沪尚食安”食品安全社会共治公益宣传品牌。今年上半年，上海已成功举办食安封签宣传推广快闪直播活动，线下参与活动人数达50万，媒体曝光量破亿；组织开展食品安全知识竞赛，全市近150万人次参赛，为历年之最；全市已建成504家食品药品安全科普站全面覆盖到居（村），持续开展科普宣教活动。

63名上海市第三届第二批食品安全社会监督员在启动仪式上获市食药安办颁发的聘书。该批食品安全社会监督员经由上海市食药安委成员单位遴选推荐，有新闻工作者、专业技术人员、网约配送员等，也有来自食品行业协会、食品企业、高校科研单位等的热心人士，将用不同的视角守护食品安全。截至目前，现有上海市食品安全社会监督员125名。社会监督员围绕食品领域新模式新业态等人民群众关心的热点问题，深入基层一线参与调查研究，积极向食品安全管理部门建言献策，努力构建“监督—反馈—改进”工作闭环。

启动仪式主会场大厅布置了“食安零距离”宣传展，围绕源头管控、产业引领、配送安全、全程管控、网络监管、校园守护、厉行节约、基层治理、国门安全、社会共治、重大活动保障等主题，用详实的图文展现了食品安全全链条监管的生动实践。

启动仪式上还情景演绎了智慧农业的物联网监测、智能工厂的全流程追溯、餐饮后厨的“互联网+明厨亮灶”模式，展现从田间到餐桌的“科技赋能 链上食安”。

宣传周期间，上海市市场监管局、市经济信息化委、市教委、市农业农村委、市卫生健康委、市粮食物资储备局、上海海关、中国铁路上海局集团、市检察院、市供销社、市科协等十余个部门以及各区、各街镇将通过线上线下相结合的方式，举办食品产业高质量发展座谈会、校园食品安全宣教培训、农产品质量安全现场宣传、食源性疾病防控进社区、粮食质量安全宣传日、“海关你问我答”、食品安全专题法治教育、“惠民科普直通车”科普体验等公众宣传活动。此外，公交15路、20路两辆食品专列将作为流动的宣传阵地穿梭于申城街头，商务楼宇、地铁站台、社区商圈等也将展示各类宣传周活动元素。