“霸王茶姬们”，尴尬了

来源：花椒财经

看完网易财经的一篇测评，手上的奶茶，突然不香了。

8月25日，网易财经发了一篇文章：

大概意思是他们送检了喜茶、蜜雪冰城、茉莉奶白、霸王茶姬等8个茶饮品牌的产品。

结果，这8个品牌糖和钠含量普遍偏高。而且有5个检出反式脂肪酸，其中包括霸王茶姬的王牌伯牙绝弦这样的产品。

给大家总结一下：糖和钠超标，只是说明奶茶不太健康。

但反式脂肪酸这玩意，可是真的会危害身体健康的。

知道大家讨厌反式脂肪酸，所以很多奶茶品牌把不含反式脂肪酸当成卖点。比如霸王茶姬这款产品，桂馥兰香。

现在，8款产品5款检测出反式脂肪酸，尴尬了。

01

号称0反式脂肪酸，但喜茶送检产品反式脂肪酸最高

这次网易财经送检了8款产品。

检测这些奶茶的糖、钠、反式脂肪酸等重要指标。

结果显示，这些奶茶的含糖量均不低，含糖量最高的蜜雪冰城，一杯大杯珍珠奶茶含糖量高达50.82g。

这差不多相当于一杯奶茶就把一个人两日的“健康糖份额（一天25g以下）”消耗掉了。

像霸王茶姬、爷爷不泡茶、沪上阿姨这样的品牌，送检产品的糖含量也都超过了5g/100g。

网易财经检测的反式脂肪酸含量，更是让人震惊。8款产品里，竟然有5款检测出了反式脂肪酸。

AI告诉我，反式脂肪酸是一种明确的有害的不饱和脂肪酸，会干扰生理功能。

检测结果显示，喜茶的送检产品反式脂肪酸含量最高，达到了0.113g/100g。

要知道，喜茶可是打着“四真七零”的招牌，明确说自己的产品0反式脂肪酸的。

单论这个检测结果，对于喜茶来说约等于“塌房”了。

02

霸王茶姬的“百亿单品”伯牙绝弦，也检出反式脂肪酸

除了喜茶，另外一些爆款产品也被检出反式脂肪酸，比如霸王茶姬的伯牙绝弦0.0133g/100g。

伯牙绝弦的销量，在奶茶届是神一样的存在。

对于霸王茶姬来说，伯牙绝弦也是公司的核心产品。

霸王茶姬此前披露，伯牙绝弦2024年累计销量突破6亿杯。霸王茶姬创始人张俊杰之前也表示,伯牙绝弦这一个大单品2024年收入就达到100亿。

而目前霸王茶姬公布的数据显示，这款奶茶累计销量超过了12亿杯。

即便保守点，按照中杯16元/杯的价格计算，这相当于这款奶茶已经卖出了192亿元。

霸王茶姬在伯牙绝弦的页面上表示，这款奶茶的主要成分是优质牛乳、冰勃朗非氢化基底乳，这其实就是在间接表示，自己的产品用料很好、很健康。

因为反式脂肪酸除了少量天然来源外，更多的是工业上通过氢化反应产生的。

但没想到，这样的爆款里，也检出反式脂肪酸。

根据网易财经的报道，反式脂肪酸摄入量每增加2%，患心脏疾病风险就会急剧增加25%。有专家向网易财经表示，过量摄入还会引发糖尿病、老年痴呆等疾病，并对生育能力和儿童生长发育造成影响。

03

最健康的竟然是最便宜的蜜雪冰城

奶茶的单价不低。

这次网易财经检测的8款单品的价格，我统计了下：

喜茶烤黑糖波波牛乳茶19元。

包括霸王茶姬的中杯伯牙绝弦、爷爷不泡茶的中杯空山栀子、茉莉奶白的中杯栀子奶白等产品，价格都在16元。

而茶百道的招牌芋圆奶茶12元，清流是蜜雪冰城的珍珠奶茶：7元。

一般来说，奶茶价格越高，默认用料更好更健康。

但我们从这次的检测结果来看，这种印象被改变了：3款没有检出反式脂肪酸的产品，分别是沪上阿姨、茶百道、蜜雪冰城的产品。

其中，茶百道的12元/杯、蜜雪冰城的只要7元/杯，都是相对廉价的产品。而最贵的喜茶烤黑糖波波牛乳茶，反式脂肪酸含量反而最高。

含钠量上，最高的也是喜茶的烤黑糖波波牛乳茶，含量达942mg/kg，比含量最低的茶百道（109mg/kg）高出8.6倍。

虽然蜜雪冰城的含糖量最高，但跟含反式脂肪酸和含钠量高的产品比起来，多点糖其实也“无伤大雅”了。

04

都是上市公司了，不能总沉默以对

别看一杯小小的奶茶，最近几年，已经捧出了好几家上市公司。

截至目前，上面测评的8家公司中，已经有霸王茶姬、蜜雪冰城、茶百道等5家公司上市。

截至8月27日，蜜雪冰城市值接近1600亿元，霸王茶姬市值达到300亿元，茶百道和沪上阿姨市值也超过了100亿元。

但作为上市公司的茶饮品牌，可能还没有习惯怎么应对消费者的关注。

这次网易财经测评的反式脂肪酸含量，其实都在国家规定的范围之内。食品安全国家标准（GB28050-2011）关于“0反式脂肪酸”的声称要求是低于0.3g/100g。

牛奶中本身含有一定的天然反式脂肪酸，所以用了真奶的奶茶，有一点反式脂肪酸，并不是多大的问题。

霸王茶姬也对媒体回应称，其反式脂肪酸含量符合食品安全国家标准的声称要求。

但问题是，像喜茶、霸王茶姬这样，明确在产品界面打着“0反式脂肪酸”，但又被检测出反式脂肪酸，多少有误导之嫌。

这次几家公司的回应，也一言难尽。

根据媒体报道，打着“0反式脂肪酸”喜茶的回应是：“媒体报道指出喜茶反式脂肪酸含量在被检测的所有产品中‘最高’，恰恰证明了喜茶使用了最多的真奶原料。”

且不说喜茶打着0反式脂肪酸的旗号，如果按照喜茶这套逻辑，反式脂肪酸含量高，反而成了好事。这也不知道是在打谁的脸。

除了霸王茶姬和喜茶，其他几家基本就没有明确的正式回应。

大家看到的是极其微量的0反式脂肪酸，但奶茶毕竟是入口的，面对大家关心的问题，作为上市公司，沉默以对未免说不过去。

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