好评如潮！曼禾星梦&爱华肴&新思维秋季冷菜交流会圆满落幕

本月25日，由新思维美食学院联合曼禾星梦、爱华肴共同主办的秋季现代冷菜交流会，在新思维美食学院圆满举办！好食材，好厨艺，好味道！潮流冷菜，引领行业潮流！本次交流会以“现代冷菜”为主题，聚焦冷菜的技术创新与美学表达。曼禾星梦的精致摆盘、爱华肴的精选食材与新思维美食学院的创意理念相互交融，为到场的各位大师带来了震撼的视觉与味觉体验。从传统冷菜的改良到现代冷菜的突破，从食材的精选到酱料的调配，每一道作品都凝聚了厨师的智慧与匠心。现场更设有互动环节，名师手把手传授冷菜制作技巧，让每一位参与者收获满满。

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课堂花絮

中国先锋现代中餐领军人、郭红晓新思维国际美食学院创办人郭红晓，爱华肴供应链创始人胜瑞宝，中国烹饪大师、中州府苑技术总监张喆，巩义新华建国饭店行政总厨岳刚领，郑州新思维美食学院高级讲师李铭，曼禾星梦冷菜俱乐部创始人范振兴，美食权说孙新权及多家酒店餐饮的冷菜大师青年名厨齐聚，匠心呈现最IN冷菜盛宴。

爱华肴供应链，餐饮食材标准化一站式服务商，专业食材供应链行业多年，一直秉承着用爱传递中华美肴！食材好，品质优，价格平，服务热情周到，是众多品质餐厅的优质合作伙伴！爱华肴供应链，持续助力餐饮行业高质量发展！

曼禾星梦、爱华肴与新思维美食学院的此次合作，不仅是品牌之间的强强联合，更是对冷菜文化的一次深度挖掘与推广。通过交流与分享，三大品牌共同推动了冷菜艺术的创新与发展，为行业注入了新的活力。未来，我们期待更多这样的跨界合作，让美食文化在交流中不断升华，让每一位美食爱好者都能感受到冷菜的独特魅力。

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部分菜品赏析

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结业瞬间及大合影

秋日的第一场冷菜交流会虽已落幕，但美食的探索永不止步。新思维美食学院将继续携手行业伙伴，打造更多精彩活动，为美食从业者与爱好者提供学习与交流的平台。期待下一次相遇，我们再共赴一场味蕾与灵感的双重盛宴！

了解当代现代中餐的新表达，解析国内一线新中餐，本次课程立足于全球美食视野，涉取顶级世界前卫艺术元素，不拘泥于传统，而不脱离传统的基础上 ，贴近国内一线顶级中餐厅菜品设计思维，并融合先锋料理的表达方式。中国味道，极简表达，从创意、传统、颜值、味道、落地，实战等环节全面结合。资深导师面对面解惑。新中餐学习交流必备实战课程，感谢大家的支持！

感谢爱华肴对本次活动的鼎力支持，曼禾星梦&爱华肴&新思维8月秋季现代冷菜交流会圆满成功...

郑州新思维国际美食学院创始于2009年，15年来累计为国内外2万多家酒店，餐厅餐饮，多业态提供分子料理，黑米现代中餐，创新冷菜，中西甜品，创意菜大师课程等中西星厨课程，专业菜品研发，专业定制技术培训，服务多家食品产业链服务。广受业内欢迎，现代先锋美食，本学院先后开设大课堂300余期，来自海内外培训中国大厨有2万余人。学员遍布世界及亚洲各国。

为了更好的服务餐饮供应链，为餐饮行业赋能，携手众多一线及知名品牌打造各类产品推荐会，品鉴会，品宣，定制专场培训！菜品研发，集食材、调味品、冻品、海鲜、干货等多种业态服务，先后与味好美、大桥食品、幺麻子、爱华肴、东古、嘉豪食品、三都港黄鱼、珍酒、张宝山生物科技、黄河金、新厨门、左鲜食品等多个著名品牌！丰富多元的定制服务方式，专业的创新应用服务活动深受各大餐饮品牌青睐。全心全意为各类客户提供全方面餐饮赋能，助力餐饮相关供应链持续创造更多价值！

来源：郑州新思维分子美食