当猎刀划开血肉，露出的却是荧光蓝，是什么把野猪变成了阿凡达？

图源：网络）

撰文 | 苏澄宇

2025年3月，职业野生动物诱捕员丹·伯顿（Dan Burton）在加州蒙特雷县的一个牧场里，切开了他刚刚捕获的野猪。

图源：the independent

刀锋划过，露出的不是熟悉的粉红色肉质，而是令人震惊的霓虹蓝色。

"就像思乐冰的颜色，"伯顿形容道，"不是淡淡的蓝，是那种荧光蓝"

更令人不安的是，这不是个例。在同一个800英亩的牧场里，伯顿发现的12-13头野猪，切开后的肉全部呈现这种诡异的蓝色。

图源：fb

面对这种"外星肉"，很多人的第一反应是：这是基因突变吗？是新物种吗？

都不是。

加州鱼类和野生动物部门（CDFW）的实验室检测给出了答案：二鼠磷（Diphacinone）中毒。

当局表示，杀鼠剂诱饵通常会加入染料，以便标示其为有毒物品。图源：(California Department of Fish and Wildlife

二鼠磷是一种抗凝血杀鼠剂，农场用它来对付地松鼠。为了防止误食，厂家特意在毒饵中加入亮蓝色染料作为警示。

野猪不识字，看不懂警告标签。它们凭借强大的嗅觉找到诱饵站，用獠牙撬开容器，大快朵颐。由于体重大（成年野猪可达90-200公斤），它们吃下毒饵后不会立即死亡，而是带着毒素继续生活。

蓝色染料随之渗透到肌肉和脂肪组织，把整头猪染成了"阿凡达"。

如果你认为这是2025年才出现的新问题，那就大错特错了。

2015年发现的蓝色野猪肉 图源：GlendilTEK/Imgur

早在2015年，硅谷摩根山地区就有猎人发现了第一例蓝色野猪。

图源：GlendilTEK/Imgur

加州大学戴维斯分校的毒理学实验室确认了杀鼠剂污染，但这个警报并未引起足够重视。

2015年发现的蓝色野猪肉 图源：GlendilTEK/Imgur

十年过去了，情况有多糟？

2018年，美国农业部野生动物服务局在加州进行了一次大规模调查，发现检测的120头野猪中，10头（8.3%）体内含有抗凝血杀鼠剂。更惊人的是黑熊，12头中有10头（83%）检测呈阳性。

这意味着，在加州的某些地区，你遇到的野生黑熊，十有八九体内都有毒。

最讽刺的是，野猪似乎特别"喜欢"这些毒饵。

CDFW的研究发现，野猪会主动寻找并破坏诱饵站。它们的行为模式几乎像是在"自杀式觅食，先凭借灵敏的嗅觉定位诱饵站，再用獠牙和蛮力破坏防护装置，最后将整个诱饵站的毒饵一扫而空。

这种行为在每年2-3月尤其频繁，恰好是地松鼠活动高峰期，农场大量投放毒饵的时候。

图源：Carolyn Cole

看到这里，可能有人会问：蓝色的肉煮熟了能吃吗？

绝对不能。

2011年加州大学戴维斯分校的研究明确指出：烹饪无法消除二鼠磷。这种毒素耐高温，即使煮到165°F（74°C）以上也无法分解。

更危险的是，二鼠磷是抗凝血剂。人体摄入后可能导致凝血功能障碍，严重者可致死。

CDFW已经设立了专门热线，呼吁猎人发现蓝色肉类立即报告，切勿食用或喂给宠物。

野猪变蓝只是冰山一角。当83%的黑熊体内都有毒素时，整个生态系统已经陷入危机。这些毒素通过食物链不断累积，最终，从底层到顶级捕食者，整个食物网都被污染。

还记得文章开头那位诱捕员伯顿吗？

他在接受采访时说了一句意味深长的话："我干这行几十年了，以前从没见过这种颜色的肉。现在，几乎每个月都能碰到。"

参考资料：

• California Department of Fish and Wildlife. (2025). "Poison Detection in Wild Pigs Brings Attention to Pesticide Exposure in Hunter-Harvested Wildlife." CDFW News Archive.

• Burton, D. (2015). "Photos: Wild Pig with Mysterious Blue Fat Found in California." OutdoorHub, September 10, 2015.

• USDA Wildlife Services. (2018). "Anticoagulant Rodenticide Exposure in California Wildlife." Wildlife Health Laboratory Report.

• California Department of Fish and Wildlife. (2025). "Wild Pig Behavioral Patterns and Bait Station Interactions." Internal Report, July 2025.

• Pseudomonas fluorescens Study Group. (2022). "Pseudomonas fluorescens group bacteria as responsible for chromatic alteration on rabbit carcasses." Journal of Food Microbiology, PMC9251874.

• Centre for Food Safety Hong Kong. (2016). "Food Safety Focus: Glowing Bacteria in Meat." Issue 115, February 2016.

• UC Davis Veterinary Medicine. (2011). "Heat Stability of Diphacinone in Wild Game Meat." California Animal Health and Food Safety Laboratory System.

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