行进中国 | 小鸽子“孵”出大产业

岳阳王鸽。受访单位供图

早上8点，晨光正好，岳阳县杨林乡兰泽村村民任石金来到鸽舍，将精心准备的“营养餐”倒入自动喂料机，一旁的小鸽子随即探出脑袋，扑棱翅膀的声音此起彼伏。“鸽子的作息很规律，每天这个点投喂，耽误不得。”检查完鸽子进食的状态，任石金又忙着数起新下的鸽蛋。

“养鸽是我们这的老传统了，养出来的鸽子肉质好、营养价值高，有不少人专门来买呢。”任石金已有18年的养鸽经验，现养殖了近3000只鸽子，通过精细化喂养，他实现了在家门口创业的想法，一年的养殖收入超过20万元。

岳阳王鸽羽色以白色为主。人民网 刘汕摄

“岳阳王鸽”历史悠久，是全国唯一以鸽子为主导的“一县一特”产业，2023年入选国家首批“土特产”。

近年来，县里推行“233”适度养殖模式（即夫妻二人养殖3000对种鸽，年收益30万元以上），重点突出龙头引领、抱团发展，搭建“龙头企业+村集体+合作社+农户”产业联合体，推动传统养殖向“育种-养殖-加工”全产业链升级。

集中化养殖。人民网 刘汕摄

为推动种鸽选育，岳阳县整合科研院所、龙头企业资源，成立“种质资源联合实验室”，设立种业专项基金，建立核心种群库，重点攻关种鸽抗病性、产蛋率等关键指标。

育种人员向考察团队介绍岳阳王鸽品种优势。受访单位供图

湖南全民鸽业有限公司生产基地里，新一批选育种鸽从孵化器中破壳而出。通过与岳麓山种业创新中心合作建立育种平台，开展配套系杂交实验和性能测定，公司已选育出稳定生产的核心育种群。近万对种鸽信息录入系统，实现生长数据可追溯，极大提升了育种效率。

“除了培育良种，我们还通过建设智能化养殖基地与加工工厂，推行标准化生产，产业链条不断延伸。”岳阳县相关负责人介绍，目前，王鸽产业年育肥能力达1000万羽，通过饲料配方优化使鸽肉富硒含量提升10%、养殖成本每羽下降0.5元。2024年，全县种鸽存笼量255万对，年出笼乳鸽超4700万羽，总产值达22亿元。加工端已形成1800万羽年产能规模，4家企业开发10余种产品。

岳阳王鸽产品包装车间。受访单位供图

“鸽宴”系列产品、鸽子预制菜、鸽肉休闲小食……如今，以岳阳王鸽为特色的产品越来越丰富，形成即食、速冻、滋补三大产品线，加工环节从“初级切割”逐渐向“精深加工”转型，附加值越来越高。（刘汕）

(责编：黄卓、罗帅)