蒙牛以科技为刃、产品为盾，领跑全球精准营养赛道！

当国民健康需求从“基础营养保障”迈向“个性化精准干预”，当乳业竞争从“配方迭代竞赛”升级为“科学体系重构”，一场深刻重塑食品工业格局的精准营养革命，正由中国乳业头部力量引领，于上海正式启幕。

8月17日至19日，第一届《精准营养大会》汇聚国内外院士、行业专家及精尖企业，以“精准营养前沿技术、产业链趋势、原料标准”为三大核心议题，标志着中国精准营养正式从“概念创新”迈入“标准落地”的关键阶段——这不仅是一次行业盛会，更是中国乳业向“科学驱动型产业”转型的里程碑事件。

蒙牛集团作为乳业头部企业，也是大会的主办方之一，携核心产品——蒙牛悠瑞富硒高钙羊奶粉、蒙牛一米八八儿童成长奶粉，深度参与本次大会，向行业及消费者传递蒙牛在精准营养赛道的领跑实力与创新实践。

攻坚核心技术

定义精准营养新标准

Markets and Markets权威研报显示，全球个性化营养市场正迎来量级跃迁，2025年规模将突破164亿美元，成为驱动食品工业重构的核心引擎。在此背景下，核心技术攻坚能力与行业标准制定权，已成为乳企竞争力的“硬通货”——而蒙牛早已完成战略布局，实现从“传统乳制品生产商”向“科研驱动型健康生态平台”的范式跃迁。

在产学研深度融合的战略布局下，蒙牛正积极牵头制定食品营养临床试验质量管理规范（GNCP）标准，推动行业研发标准化与结果可量化体系建设，未来这一规范将直接体现在产品包装标识上，为行业建立“研发可追溯、效果可验证”的底层逻辑：消费者可清晰查看临床试验数据，彻底打通“科研成果—消费信任”的转化链路，破解行业“概念大于实效”的信任痛点。

大会发布的《精准营养白皮书2.0》，更彰显了蒙牛在理论体系构建上的引领性：在1.0版本“检测—评估—干预”闭环基础上，升级为“科研—产品—消费”全链路转化模型，梳理关键机制探索与证据链构建方法，为行业提供了“从实验室到货架”的可落地理论框架。

不仅如此，蒙牛更将创新基因深植于精准营养的“毛细血管”，展现出全方位的技术突破。

在原料研发领域，其自主研发的益生菌Hi188的应用已获得中国发明专利授权[1]。作为专为儿童骨骼健康研发的益生菌，它有着良好的耐受性和活性，靶向调节肠道促钙吸收，在助力儿童骨骼成长有着正向表现。未来，它将应用到蒙牛旗下品牌一米八八的儿童营养品产品矩阵中。蒙牛悠瑞富硒高钙羊奶粉创新采用“富硒科学配比”技术及多维营养守护体系，提供易于吸收且营养密集的定制化解决方案。

在机制研究领域，北大医学&蒙牛集团营养与代谢健康联合实验室成功揭示菌群代谢物调控血糖稳态的新机制，相关突破性成果Lc19不仅在国际权威期刊《Cell》发表，更实现了益生菌原料的产业化应用转化，彰显了蒙牛在功能性原料研发领域的领跑地位。

蒙牛的技术攻坚与标准制定，为乳业精准营养领域提供了“可复制、可验证”的科研转化范式，通过“自主研发核心原料+牵头制定行业标准”，既为自身构建技术壁垒，更倒逼行业告别“经验驱动”，转向“科学驱动”，推动中小乳企明确“从实验室到产品”的落地路径。

尖端科技赋能产品

打造精准营养新标杆

“精准营养的发展顺应了时代的需求，对于帮助解决当前面临的重大健康问题具有不可替代的作用。”

中国工程院院士、中国农业大学教授任发政在会上发言表示，从千人一方到一人一策，精准营养不仅为应对全球慢性病高发、人口老龄化等挑战提供了营养科学方案，更是实现“健康中国”的重要支撑。

任发政在大会上的发言，点出了精准营养的时代价值——但理想与现实间仍存鸿沟：我国中老年奶粉市场长期深陷“配方同质化、功能表层化”困境，多数产品仅停留在“基础营养素叠加”阶段，未能针对中老年人消化吸收衰减、代谢机能退化等核心生理特征设计专属方案，导致“供给”与“需求”严重错配。

蒙牛悠瑞品牌自创立之初，便锚定中老年人群的营养需求，将“专属配方 精准营养”理念贯穿于研发、生产、服务的每一个环节。品牌依托扎实的科研洞察与持续创新，努力打造中国中老年精准营养领域的标杆，也是本次精准营养大会前沿科技与标准的首批践行者。

为推动中老年营养向科学化、精准化升级，蒙牛悠瑞主导制定了国内《中老年专属营养调制乳粉标准》，于蛋白质配比、钙质吸收效率及脂肪调控等核心维度建立严苛技术规范。系列产品实现零蔗糖配方，并获得低GI认证及欧盟标准认可，于2024年荣膺亚太功能食品行业大奖，彰显国际品质。

在高标准体系支撑下，蒙牛悠瑞已构建关注心血管、骨骼关节、血糖、肠道等细分领域的精准产品矩阵。

旗下战略核心产品——富硒高钙羊奶粉，甄选荷兰黄金牧场珍稀奶源，依托“富硒+高钙+小分子蛋白”三重黄金配方，精准应对中老年营养吸收效率低与肠胃不耐受等痛点；产品通过创新工艺降低腥膻口感，保留天然醇香，健康与美味兼得，是行业获得ISEE全球奖米其林星厨认证荣誉的产品。

蒙牛的精准营养布局，上至中老年群体的精准呵护，下至新生代的生命早期营养支持，贯通全人群营养管理，系统化构建起覆盖全生命周期的精准产品矩阵。

在儿童成长赛道，蒙牛一米八八儿童成长奶粉以原创科研引领行业升级。产品将加入蒙牛全球首发自研益生菌Hi188作为核心科技支撑，配以科学全面的“四维营养矩阵”，形成专为中国儿童打造的精准营养方案，科学守护成长黄金期。同时一米八八也将推出新品益生菌滴饮，以创新方案为儿童健康成长提供科学、安全的营养选择。

蒙牛一米八八儿童成长奶粉的出色品质获欧盟认证和世界乳品创新奖双重国际认可，市场表现同样亮眼，印证了消费市场对具有科技含金量的精准营养产品的广泛青睐。

重构产业价值逻辑

扎根“健康中国”战略

当精准营养从理论概念蜕变为产业标准，从实验室研究走向规模化应用，这场由蒙牛引领的变革，其意义远超越商业成功本身，更在于从根本上重构乳业的价值逻辑——推动营养从“普适供给”迈向“精准适配”，让产业链创新真正扎根于“健康中国”的战略需求。

通过首届精准营养大会，蒙牛再次彰显其作为行业龙头的责任担当：既是前沿科技的开拓者，又是产业标准的制定者，更是创新产品的实践者。它正以系统性、全链路的战略布局，推动品牌从“规模领先”迈向“技术领先+产品领先”双轴驱动的新模式升级。

产业发展的核心，在于让营养从普适走向精准，从模糊走向科学。而蒙牛，正将这一宏伟愿景，转化为触手可及的现实。

注释：

[1] 益生菌Hi188专利：专利号 ZL202410643009.8 ，发明名称：促生长益生菌和应用

来源：新乳业

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