热知识：人吃零食会开心

来源：企鹅吃喝指南

今天来与大家分享的，是近年我回购率最高的零食清单，尽管是基于个人口味，但也都得到了亲友同事们的大拇指认证。

有小众新品薯片，也有实力网红巧克力，接下来分为咸&甜两部分安利。

·咸鲜上瘾有滋有味

01 台湾 多力多滋 爆蒜鲜虾味

刚打开给朋友分了两片，对方不语，只在tb搜索框打出“台湾 多力多滋”......

谢谢湾湾好友友，让我领略到了多力多滋的新境界。

最初送我这包零食的湾湾友友说，这个口味最开始只是限时新品，后来因为过分好吃而爆火，成为了台湾便利店超市里的常驻口味。

完全脱离了多力多滋刻板印象的芝士粉+红椒粉，是把大排档避风塘炒虾的精华滋味，浓缩在了玉米片上。如其名，虾味超鲜浓✖️3，炸蒜味超香浓。

单吃偏咸，但这根本留不到配啤酒的，因为一开包就停不下来。拍下这张照片之前，我已经炫完一包了。

别的零食可以随缘带，爆蒜鲜虾玉米片肯定不够吃。

内地多力多滋也整个同步上架好吗？

02 日本 纪伊国屋 辣油虾片

这包纪伊国屋KINOKUNIYA的辣油虾片，但凡上东京我就必买，一买就是好几袋，自己吃，送朋友吃，大家都说好！

它拿过国际美食奖三星评分，同时也是纪伊国屋超市零食部销量TOP1。

别被它红彤彤的模样吓到，也就比辣肉面辣再微辣一点，是那种辣蓬蓬的鲜辣。在勾人的辣油香气后，是虾虾的甘甜与鲜美。

调味均匀，风味密度很高，有这么浓香的甜辣调味，这煎饼回味也能吃出米香！

你看，这款虾片是带点厚度的，所以口感很酥很脆很香香。

我还吃过同系列其他口味：紫苏虾片（不错，清新）、卷心菜虾片（有蔬菜的青味，鲜中带一丝微苦，特别）、黄油咖喱鸡虾片（很黄油，淡咖喱）。

03 韩国 Olive Young 糯米炸鱿鱼丝

Olive Young旗下的Delight project贝果脆已经火到盒马都上架了，可惜贝果脆对我没什么转化力，但被朝鲜族朋友安利了同品牌的炸鱿鱼丝，这个更有特色哎！

在鱿鱼丝外面裹了一层糯米面糊再油炸，肯定好吃，别把它当成健康零食吃就行。

入口先是一层酥脆、微甜的糯米炸衣，里面是鲜韧有嚼头的鱿鱼丝，有点小当家“面非面”的感觉，吃起来更像下酒菜！

新出的青阳辣椒蛋黄酱味，个人觉得比原味更灵。

这是一个非常有韩国特色的零食增味，集合了微甜+微酸+鲜辣+回味咸香，还有蛋黄酱奶香与椒香打底。

乐天也有一款明太鱼脆片，也是这个味道，但是更蓬脆，之前盒马固定有售，我每周会员日都买，可惜下架了。

如果你喜欢这种风格，在韩国本土的超市里，农心明太鱼脆条（类似虾条）也很好吃，很有滋味！

最近盒马能买到这款广川的青阳辣椒蛋黄酱鱼片。鱼片本身基底偏甜，隐隐有椒香与蛋黄酱的回味。可以吃，但不及上述几款。

04 日本 湖池屋粟米条 酱油烤玉米味

湖池屋薯片好吃是公认的事实，今天要在此捍卫烤玉米味粟米条的权利！

两年前我第一次买，它还只是个常规口味；而现在，包装上角多了三行字：玉米零食销量TOP1。

这包在口味倒也没有特别惊艳，毕竟就是酱油烤玉米，喜欢这口的人就是很喜欢，比如我XD

玉米条撒上酱油烤玉米调味粉，是一种玉米套娃。胜在咸度拿捏得不错，咸鲜回甘，空口吃完一包也不会觉得特别口干。

因为搭配的是粟米条而非薯片，膨化玉米的谷香，与酱油玉米的鲜甜滋味很搭调~

根据我扫便利店的经验，10家便利店里，往往只有1家有2-3包，偶尔可以在DONKI挖到。

05 日本 卡乐比 汤咖喱/咖喱薯条

卡乐比的好吃零食很多，更新速度也很快，好在这盒汤咖喱薯条一直常驻，纸盒+小袋独立包装，送人自用都很合适。

更重要的是，作为咖喱味零食，它，无可挑剔。

而且很好买，机场免税区买最划算！

第一☝：调味很妙。

你能吃出它是用不同香料拼配出了汤咖喱复合的风味层次来，香料气息明显，吃起来又很柔和，暖中透着辛香，是非常有料理感的咖喱调味。

第二✌：土豆选得好。

和常规薯条不一样哦，这款用的是北海道产的黄金土豆⭐️，这个品种的土豆有非常明显的甘甜感。

这个锯齿边的扁平造型也是为了黄金土豆系列薯条专属定制的。

这两个特点搭起来是有道理的——率先感受到的，是柔和恰好的香料咖喱后，随着咀嚼，土豆的薯香与甜味愈发突出！

这味道很Balance的，Vicky吃了也得给入菊~

·香香甜甜 治愈我心

06 Daily Seeds&Co 格兰诺拉麦片

我知道你想说什么：格兰诺拉麦片本不该出现在这篇文章里的。

但我有什么办法，250g一袋麦片买回家，至少190g都被我当成了小零食，一把一把干吃完了......拿去配酸奶，都有点舍不得。

通常，格兰诺拉都被定义为早餐拍档，无非是用蜂蜜或枫糖浆调味的烤燕麦，加点果干、坚果、芝麻、椰子片，可可粉或抹茶粉，搭酸奶或牛奶吃。

我也做过烤燕麦，成本就在那里，Daily Seeds&Co的麦片很贵，但我依旧觉得一些口味挺值的。

她家发货需要等段时间，因为麦片都是小批次烤制的（合规商家，不是小作坊），为了保证燕麦与坚果都能有脆感，也是为了更好地做好风味。

根据不同口味，会配比不一样的果干、坚果。

搭配细节不少哦：巧克力橙子味，还加了柠檬皮、可可碎、烟熏甜椒粉和卡宴辣椒粉！

而且，上哪里找肉桂姜饼味（冬季限定）、玫瑰香草味，配料表干净，还能好吃得和小零食一样的烤燕麦啊？

我最喜欢这包「爱情与灵药」，吃起来像鲜花饼一样，玫瑰香草味的。

薄脆的燕麦吸透了玫瑰酱的甜香，夏威夷果口感生脆，奶香奶香，巴旦木片口感轻盈。

肉豆蔻、肉桂粉与香草，营造出了更柔软的甜感（不要企图寻找很明显的香料感）。

小粒树莓冻干像小精灵，轻巧地给甜柔花香里点缀上了一抹酸甜亮色。要我说，爱情可没有那么美好的味道。

夏季新口味，是香橙巧克力烤燕麦，看这下狠手的投料量：几乎可以说是在巧克力里面掺了燕麦......只有自己做烤燕麦才能这样。

榛子和黑巧是经典搭配，还有个细节：巴旦木在玫瑰麦片里是薄片，在这里就是半颗半颗的！

需要靠咀嚼，让物料发生不同的香气催化反应，同时也不会被巧克力掩盖掉风味，合理且走心的设计。

70%黑巧底味，香橙巧克力+小颗粒的蜜渍柠檬皮，提供轻盈甜润的果香。

配料表写了烟熏甜椒与卡宴辣椒，请放心，不会有突兀明显的辣度。

是给回味增加了一重隐约的辛暖调，让巧克力麦片的风味层次更丰富。

07 金帝 薄荷巧克力系列

几位朋友都是薄荷巧克力重度爱好者，托她们的福，我已吃完金帝所有的薄荷巧克力产品。

这样说吧，我认为该给今天的大太阳发射金帝薄巧，上海下周的高温天难题可以迎刃而解。

对零食糖果关注度不高的朋友也许不清楚，这就是你知我知（也许小朋友并不知道）的国产老牌子，金帝巧克力。

这两年动静不小：巧克力零食都用纯可可脂了，主攻薄巧零食，最近还有香芋巧克力试吃......

这套薄荷巧克力零食，完全就是为了迎合薄巧爱好者对凉感❄️的极致追求，而设计的。

一共四种薄巧零食：巧心酥、夹心巧克力、充气巧克力与麦丽素，三种都分了清凉版VS劲凉版。

实际有差别吗？很有。尤其坐班坐得昏昏欲睡时，吃一口金帝劲凉版，后劲回上来的凉感，远比咖啡因和风油精都管用。

是在嘴巴和喉咙里，开了个16℃的强冷风空调。

我觉得这里面对普通消费者最友好，也是好吃得最直给的产品，是珍爱巧心酥！

黑巧酥卷里有薄荷夹心，香甜后是一阵凉爽，是能让人开心的轻巧零食~

非薄巧重度爱好者，请不要轻易尝试充气黑巧。已经不是在口中开空调的等级了，是北冰洋的海水凭空流入了体内......

如果在此时喝冰水，会凉得嗓子疼。

金帝官方也发了提醒：吃的时候不要喝冰水，也不要空腹⚠️。

08 日本 无印良品 蜜汁团子年轮

作为一个自发办过两次年轮品鉴会，吃了大概40-50来个不同年轮蛋糕的人，什么年轮好吃，感觉我还是可以有点发言权哦？

其实年轮蛋糕是日本无印良品的王牌食品。日版MUJI的年轮会比大陆版更湿润一点，季节口味也更多。

虽不能和伴手礼定位的年轮品牌比，当个解馋小零食OK的。

尽管这个点心在中国消费市场里，没多大的认知度，但大陆版MUJI也将该产品线保留至今，可见MUJI对看家产品的执着。试过一次大陆版MUJI年轮，口感与风味都差点意思，不会回购。

今年，日本MUJI在推进了“当地物产年轮化”新企划。

当时正好在旅游，我一口气吃了4-5种年轮（因为郊游就要吃零食），只有⑤号酱油/蜜汁/御手洗团子口味，与朋友各自买了三根带回国。

御手洗团子是浸/刷了甜酱油蜜汁（用糖、酱油、味醂等熬的浓酱汁）的烤糯米团子。MUJI也给年轮版做了一层惟妙惟肖的甜酱油啫喱。

调味至少还原了60%：有御手洗酱汁的焦糖甜香，也能吃出有一抹明显的咸鲜酱油滋味！甜中带点小咸，喜欢~

MUJI年轮的通常造型都是这种竖切的长条形，也是为了消费者无论是存放、抓取还是入口都更轻松便利。

它的质地也与通常柔软扎实的蛋糕体不一样！因为有添加糯米粉去模拟糯米团子的口感，是有点糯糯的，很有弹性！

年轮的层叠状结构也比普通糯米蛋糕更扎实，咬下去会很明显的回弹感~

为了配合甜酱油啫喱，蛋糕胚的甜度也比通常版更低。

推荐切成小块吃，几乎就是一口一颗小团子蛋糕，甜咸有致，轻松美味。

在日网上，这个口味也被评价为“和洋融合很成功的甜点案例”，我认同。

09 韩国 Daily Fuel 肉桂churros蛋白棒

最后再来分享我唯一回购过的蛋白棒零食吧！

其实它被闲置了很久（毕竟我每天有这么多正经零食要吃），某天实在没时间吃饭就临时拆了垫饥——竟然，味道还可以？

下次再见到它时，我就回购了。

肉桂Churros，是一种西班牙小吃，肉桂糖炸小油条，韩国人也很爱吃这个。

还真的不是单纯的肉桂味面粉棒！我觉得像无油版本的肉桂核桃软曲奇。

首先，没用面粉。

肉桂粉下得很足量，很浓郁的肉桂甜香为主。还加了核桃和谷物丰富口感，吃下去，还真的有点神似Churros的酥脆口感？！这点很加分！

也没用白糖。在麦芽糖醇之外，还用了低热量的阿洛酮糖与低聚果糖（增加膳食纤维），甜味自然不假。

只是我对功能零食研究不深，推荐优先级还是好吃＞既要又要还要的机能性。

但我知道这类零食的受众，肯定更在意蛋白棒的配料表，请大家自行评估：