安徽
振华快餐：守护舌尖安全 为学子筑牢餐桌防线
随着夏日的热浪渐渐退去，暑期即将结束，学校的学生们也即将迎来新学期。近日，记者经过穿上“白大褂”、戴上防尘帽和口罩、包裹消毒鞋套，通过消毒设备洗手、风淋室全身无死角吹风消毒等标准化流程，“全副武装”后，走进位于寿县新桥国际产业园的安徽振华餐饮管理有限公司生产车间。
该公司的生产车间根据功能和温度严格分区，分为粗加工区、烹饪加工区、成品分装区等。
在备菜环节，振华快餐的工作人员对食材进行严格筛选与清洗，确保每一份蔬菜、肉类都新鲜优质。“我们为学生定制的十元套餐包含一荤一炒一素一汤，不仅注重口味，更强调营养搭配，让孩子们吃得饱、吃得好。”车间相关负责人介绍道。在成品分装区，刚烹饪好的菜肴、米饭迅速完成包装，随后便开启“体检”流程。金属探测仪、X光机仔细透视餐盒，防止石子、塑料等异物混入。检测实验室里，技术人员会对每日餐品样品进行微生物检测，从源头杜绝安全隐患。
为保证学生能在中午准时吃上热乎饭菜，振华快餐配备专业运输车，采用智能温控定位物流系统和24小时实时监控系统，后台实时掌握运输位置和温度波动，确保餐食从生产到配送全程安全无忧。北环小学、土山小学、岗集二小、岗集中学等学校的学生们，每天中午都能在校内收到这份干净卫生又实惠的午餐。
在新学期即将来临之际，振华快餐表示将继续以严格的标准、专业的服务，持续为长丰县五所学校的学生守护着安全、营养又实惠的学生餐桌，成为校园餐桌安全的坚实守护者，让学生吃得开心，家长放心，迎接新学期的学习生活。
来源： 寿 县人民政府 作者： 余康康 代杰
责编：月月 审核：蓝色海风
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