四川
2025年08月21日，经中国传承人大数据库中心非遗和传统文化传承专业委员会审核，认为重庆市周中华同志申报的“龙福爷配制酒制作技艺”具有传承价值，符合申报条件，准许入库传承人网《中国传承·人才智库》。
周中华，男，生于1967年8月，重庆市合川人，自幼跟随父亲学习龙福爷配制酒制作技艺。现创建了重庆金龙凤酒业有限公司，并联合四川泸州一家老酒厂（几十年酒企，纯粮食生产基酒窖酒）合作，将传统中草药的智慧与现代酿酒工艺完美结合。
龙福爷配制酒的配方源于周中华父亲多年中草药实践的积累，更得益于师爷枯草青的秘传秘籍。枯草青，这位生于明末1643年，将一生的养生精髓凝聚于这一秘方之中。历经岁月的洗礼与沉淀，这份秘方如同陈酿的美酒，愈发珍贵。龙福爷配制酒（露酒）的选材堪称苛刻。“非其地不收，非其时不用”，这是对药材地道性和时令采收的严格坚守。每一味中草药都源自天然，遵循着大自然的生长规律，在最适宜的时间采摘，确保其药效达到最佳。而且，全都是药食同源的中草药，按照中医“君臣佐使”的经典配方精心配制。几十味纯天然中草药相互协同，君药发挥主导作用，臣药辅助君药增强疗效，佐药制约君药的毒性或偏性，使药引导诸药直达病所，共同构成了一个和谐统一的整体，为酒的品质奠定了坚实的基础。
泡制龙福爷配制酒（露酒）的过程，犹如一场神圣的仪式。泡制者需净身、净手，以虔诚之心对待每一味药材；择日、焚香，营造出庄重而祥和的氛围；避秽气，确保酒液的纯净无暇。更令人惊叹的是，泡制过程中还融入了道家的手印、手诀、咒语等神秘元素，为酒液加持能量，仿佛赋予了它生命与灵魂。经过几十道繁琐的工序，历经几十天的古法秘制，每一滴酒都凝聚着匠人的心血与智慧，蕴含着大自然的神奇力量。为了让消费者放心饮用，龙福爷配制酒（露酒）由太平洋保险公司承担保险。这一举措不仅体现了企业对产品品质的高度自信，更是对消费者权益的有力保障。消费者可以毫无后顾之忧地享受这款酒带来的健康与活力。
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