明日七月初一，牢记：1不洗，2不去，吃3样，传统习俗要重视

不同的数字蕴含着不同的内涵，“七”则代表着复生，其在民间往往与逝者相联系，亲人离开后，讲究每七日进行一次祭拜，一直延续到七七。而农历七月也与此相关，其是一年中比较重要的祭祀之月，被称作“孝亲月”，是人们怀念逝去先祖，延续孝文化的一个月份。

在整个七月之中，有着几个特定的日期，月首初一，十五，以及月尾之日，在这些日子中都流行着祭祖的习俗。而对应于初一，民间还有“地门开”的说法，意思是在这天，先祖要从另外一个世界出来，要回家去看看，也是与家人们团聚。这其实所表达的正是人们对于先祖的深切怀念。在这一天的习俗与讲究都比较多，体现了人们对先祖的尊敬，也是对孝文化的重视。七月初一来临，牢记：1不洗，2不去，吃3样，传统习俗要重视，为家人祈福纳吉，来看看吧~

1不洗

不洗衣服

迎接先祖回归的日子，依照传统，人们要提前把家里打扫一番，各处都要打扫干净，做好布置，保持庄重整洁的状态。那么在这样的时刻，自然不能洗衣服，更不能把湿衣服挂在家里，会显得很乱，也显得不够尊重。同时今年的七月初一恰逢处暑交节，节气交替之际，往往会有气象活动，容易出现阴雨天，所以从气候上来看也不适合洗衣服。

2不去

夜晚不去水边

通过祭拜先祖，既是表达感恩，也是希望其可以继续赐福庇护家人，生活顺利，身体安康。因此从一定程度上来看，七月初一是人们祈福的日子。那么这时自然也要以平安为出发点，晚上不要到外边转悠，更不要去水边。这个季节雨水比较多，河水上涨明显，河边泥土松散，晚上前往容易踏错跌倒。同时晚上河边的蚊虫也特别多，所以还是少去为好。

不去串门

民间流行着串门的风俗，人们在闲暇之余，会到亲友家或是邻居家互相走动，多是聊天，这样可以增进彼此间的情谊。不过串门也要讲究时间和场合，对方家里有客人时或是有事的时候都不适合。而祭祖的日子也是要避免的，届时是以家庭为核心，一家人要在一起，聊的也是家中之事。所以这时候就不要去串门了，以免令双方都尴尬。

吃3样

鸭肉是这个节日的传统食物，其蕴含着压制不顺，不好的事情。同时其也很符合这个时节的养生之道，富含优质营养，且好消化热量低，有助于滋补身体，润燥消暑，强壮筋骨等。

1、准备完整的一只，先将里里外外都清理好，去掉不方便食用的部位，接着将其剁成小块，再经过仔细的清洗，直到干净。

2、先将其倒在锅中，倒入宽水后开始加热，彻底煮沸之后，再煮十几分钟，充分煮透后捞出。

3、其中的水分要沥掉，重新起锅烧干烧热，倒油后加些葱姜炒香，鸭肉再次倒进去，在热油中炒一会儿，直到变色，加冰糖，酱油炒上色。之后再放热水炖。

4、一个半钟头基本就炖到软烂了，再加点盐，咸度调整合适了，用大火收下汁，即可关火装盘。

南瓜饭

七月正是初秋时节，秋收在即，届时祭祖也是祈祷作物可以顺利生长，获得五谷丰登。这时可以吃些南瓜饭，其是高产的植物，象征着收获。而且其美味可口，营养去燥又健脾胃，很适合现在的气候。

1、南瓜饭要用到糯米，先将其洗好泡水。另外加点香菇会更香，也泡上。

2、南瓜洗净后，从顶部切开，里边的瓤和籽都舀出来，清理干净。

3、切点胡萝卜，火腿，香菇也切碎。起锅加点油，将配菜先放进去，炒一炒，接着捞起糯米倒在里边，也同里边的食材炒匀。

4、最后将炒好的糯米倒在南瓜当中，端上蒸锅，切掉的部分也放进去一起蒸，一个小时左右，熟透即可。

豆腐

它也是这个时刻不可或缺的传统食物，其象征着福气，多福，很符合这天的氛围。同时其鲜嫩美味，好吃营养，这个季节要经常吃。

1、将其划成小块，尽量薄一点。接着在锅里多倒点油，彻底热透后，将其夹进去，煎到表面变黄，然后盛出控油。

2、搭配胡萝卜和青椒各适量，都切小一些。

3、锅里留少许底油，先将两种配菜倒里边，在其中炒一会儿，香味都出来。

4、最后把豆腐倒进去，调酱油，蚝油，热水来点，丢几个花椒粒，加盐，炒匀以后要焖三分钟左右，等待其入味后出锅。

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