最美南平｜浦城：闽北古镇—仙阳镇

仙阳镇

遥视汉阳城，那是历史上一座弥漫硝烟，战火纷飞的古邑。江淹诗《迁阳亭》曰：“擥泪访亭候。兹地乃闽城。万古通汉使。千载连吴兵……”汉阳城，筑在仙阳镇北郊管九村溪东大王土旁山，旧县志标有“汉阳城故址”，所以仙阳镇古时别称汉阳。因旁有揖仙桥，后来合叫仙阳。仙阳镇位于浦城县北部，离县城15公里，2007年，南平市荣华山产业组团工业园区落户仙阳镇。2010年，仙阳镇被列入福建省首批“省级小城镇综合改革建设试点镇”；2014年9月，被确定为全省首批15个小城市培育试点镇；2019年，被农业农村部评为全国第九批“一村一品”（粮食）示范村镇；2023年，被农业农村部、财政部认定为首批国家农业产业强镇。

仙阳镇历史悠久，至今发现旧石器至战国的文化遗址达60多处，其中，猫耳弄商代古龙窑、管九西周土墩墓分别被评为“2005年、2006年全国十大考古新发现”，有着中原入闽第一驿站渔梁驿。宋代登进士有42人，其中，五代有保闽立勋的琅琊王章仔钧，被誉为“芝城之母”的练夫人；北宋有《文苑英华》的编纂者、诗人杨徽之，文学家、西昆体诗派倡导者、《册府元龟》总纂杨亿，清正廉洁官至广东转运使的黄震，兵部尚书祖珪，上舍释褐第一（状元）的祖秀实；南宋有朱熹之父朱松的老师萧顗，理学家黄锾，参知政事（副宰相）、《大学衍义》编纂者、理学家真德秀等。

马道坪遗址

马道坪遗址位于仙阳镇殿基村后山，为一长条形漫岗，当地人俗称为“马道坪”。该遗址南北长约1000米，东西宽约500米，岗顶相对高度约30米，于1987年第二次全国文物普查时发现。该遗址堆积丰富，是闽北地区不可多得的、保存较好的新石器时代至商周时期遗址。2019年被评为福建十大考古发现与文物保护项目之一。

厦门大学福建浦城田野考古实践教学基地位于浦城县仙阳镇殿基村，基地由原殿基村小学改建而成，主要分为教学科研区和师生生活区两部分。厦门大学考古专业于2017-2018、2021、2022、2023年对马道坪遗址进行了四次考古发掘，为深入研究闽北地区新石器时代至商周时期的文化内涵提供极为重要的资料，对于厘清闽江上游史前考古学文化序列有着重要的学术意义。

仙阳茶场（福建林礼茶科技发展有限公司）

福建林礼茶科技发展有限公司于2022年成立，注册资金1000万元，系以茶叶种植、加工、销售、贸易出口的企业。厂区位于浦城县仙阳镇坑沿村外坑沿54号，占地面积约1万平方米，该公司拥有各种先进加工设备，投资气流磨粉、石磨磨粉、抹茶生产线。抹茶参观体验馆、茶农旅等！

浦城县农文旅融合示范区项目

项目总投资1.7亿，已建成6.8公里的坑沿至阳墩的旅游公路、稻田公园观景台，打造麒麟畈万亩油菜基地，将拓宽新建莲塘镇山桥村到仙阳镇阳墩8公里、8米宽的旅游公路，探索“农业+文化+旅游”的发展模式，融入“稻文化、稻产业、稻科技”元素，深挖诗词文化、农耕文化、红色文化等文化底蕴，在沿线打造红色爱国教育研学示范区、多彩茶山观光示范区、“稻-油”轮作高产示范区、农耕文化体验示范区等“四大示范区”，逐步形成“以农促旅、以旅兴农”的产业格局。

谢华安院士专家团队科技特派员工作站展馆

2021年11月，工作站在仙阳成立，本展馆分为浦稻天成、稻田人生、醉美福稻和田间课堂四大版块，集中展示院士团队风采、科技成果转化和“浦城大米”品牌提升等内容。

西山故居

真德秀故宅。始建于宋嘉定十四年（1221），清咸丰八年（1858）毁于火，光绪十四年（1888）重建。2005年，西山故居被福建省人民政府公布为第六批省级文物保护单位。故居面积1221平方米,正厅面阔三间,进深四间,它分为前厅、天井、正厅、后花园。2019年进行故居的全面修缮，2022年完成真德秀故居展陈布馆，纪念馆分为典范流芳、英才叠秀、力明正学等三个展区。

渔梁驿

位于渔梁村，是仙霞古道繁盛时期的一个重要缩影，自唐代设驿，延至明清，为中原入闽第一驿。

明朝人王世懋《闽部疏》记载，“凡福之丝绸、漳之纱绢、泉之蓝、福延之铁、福漳之桔、福兴之荔枝、泉漳之糖、顺昌之纸，无日不走分水岭及浦城小关，下吴越如流水。”

仙霞古道盘山而卧，道阻且长，是商贾官宦北上中原，南抵南洋的必经之路。而渔梁驿，也成为八方行客歇脚小憩之地。爱国诗人陆游，经仙霞宿渔梁，留有诗作《宿渔梁五鼓起行有感》等二首。明代地理学家徐霞客入闽，亦投宿于渔梁。古代进入八闽的官贾商旅在翻山越岭之后为求在建溪、闽江行舟安全，多在此进香，祈求妈祖保佑水路平安。

黄巢烤乳猪 >>

话说唐朝时，黄巢造反起大兵，劈山开路七百里，从衢州到建州，当黄巢军队到仙阳时，在百向山安营扎寨三十天。

北方的军队，习惯了吃牛羊马驴肉，没有膻腥难以下饭。仙阳当时是个小镇，哪有许多牛羊马驴应酬军队，大兵们把老母猪都买来给军队吃完了。第二天部队要开拔，百姓们见黄巢军队十分仗义，当时族长忍痛把自己家的一窝小猪仔杀了，烤熟送给了黄巢将军。乳猪皮焦肉脆，头爪金灿灿的，香气逼人。谁也不曾想到，烤乳猪这道菜，被黄巢义军传遍了天下。如今烤乳猪（烤猪仔）成为仙阳和浦城县城一道家喻户晓名菜。

在我国,早在南北朝时,贾思勰已把烤乳猪作为一项重要的烹饪技术成果而记载在《齐民要术》中了。他写道:“色同琥珀,又类真金,入口则消,壮若凌雪,含浆膏润,特异凡常也。” 乳猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。乳猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。乳猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

德袖清风（腊肉扣金针菜） >>

南宋大儒真德秀为官清廉，生活俭朴，在日常生活中从不讲究奢华，几片风吹肉配上金针花（黄花菜），是他自品和待客的一道美味佳肴。

黄花菜俗称"金针菜"，学名萱草，古名忘忧，是一种多年的生草本植物的花蕾。味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。《本草图说》载黄花菜能“安五脏，补心志，明目”。可明目，治火爆眼、红眼病等症，可推迟老年人的老花眼的出现。

仔钧黄碱果 >>

讲起黄碱粿还有“三姨夫的故事”。话说南唐时，浦城的章仔钧娶了练家最小的女儿，人称他三姨夫。练员外虽说家财万贯，但为人偏见、势力。他家大女婿做官，二女婿经商，这三女婿章仔钧是个穷书生，家境比较贫寒，因此练员外瞧不起他。在练员外五十岁过寿时，仔钧去祝寿。这天，午时正中，大姨夫和二姨夫同家中所有亲戚都入席吃饭了，只剩三姨夫在灶前帮厨。有一道点心是粳米果，粳米蒸熟后要好几个人去捶捣，章仔钧被家厨叫去掌捶。米果粘捶，章仔钧去打水，找错缸误打了一盆碱水。

这碱水是佣人用几种杂灌木烧成灰，经开水冲泡过滤沉淀在大缸中用来清洗沾有油脂污垢的锅碗瓢盆。当碱水浸入雪白的粳米时，奇迹发生了，本来白色的粿，顿时变得金灿灿十分诱人的黄色的粿。当佣人把粳米果端上桌时，大家十分惊讶纷纷品尝，吃后感觉这果又香又韧，询问员外请了什么高厨？练员外纳闷，到厨房询问是哪位做的点心时，家厨十分害怕，一句话就把章仔钧卖了，他们说是三姨夫拿来的碱水做的。白果变成了黄金果（黄碱果），给练家带来了好彩头。练员外这才记起了小女婿，他心想：这三姑爷不可小视。果然没过几年，章仔钧入朝为官，任高州刺史。此后，三姨夫的故事一直留传至今。仙阳酒桌上也多了一道点心，就是黄碱果。

黄碱粿中的大米:含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2，易于消化和吸收，具有补中益气的作用。

来源 | 西山故里 福稻飘香

编辑 | 华阳

审核 | 杨晓华

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