移动快检车最快30分钟出具检测报告

来源：滚动播报

（来源：千龙网）

近日，北京市市场监管局将“移动快检车”开进上庄水乡农副产品市场，利用“移动快检车”高效便捷的优势，为净化农村食品市场环境保驾护航。快检车上可同步检测食用农产品、肉类等90个样品，覆盖农药残留、瘦肉精、磺胺类等32项指标，最快30分钟出具检测报告，满载科技设备的快检车吸引了不少顾客现场排队检测。

此外，北京市场监管部门积极提升食品进货查验、产品来源信息化水平，正在加快推动全市食品安全数字化追溯平台建设，并推进在全市农贸市场猪肉销售商户中率先推广使用，实现猪肉“来源可追、群众可查、安全可控”。

“移动快检车”开进海淀区上庄水乡农副产品市场，现场群众拿出刚采购的食材排队送检。　图片/北京市市场监管局供图

食品检测

检测指标覆盖农药残留等32项

近日，“移动快检车”驶入上庄水乡农副产品市场，引来了消费者的围观。检测人员逐一介绍车内装载的“黑科技”，全自动样本前处理仪、微阵列生物芯片检测仪、纳米显色技术等，可同步检测食用农产品、肉类、粮油等90个样品，覆盖农药残留、瘦肉精、磺胺类等32项指标，最快30分钟出具检测报告。

充满科技感的名词和高效的检测技术刷新了消费者对食品安全快速检测的认知，也吸引了好奇的围观群众拿出刚采购的食材排队送检。

“以前买肉总担心注水或兽药残留，现在市场监管部门把快检车开到了家门口，当场就能免费测，心里踏实多了！”刚送检完猪肉的村民王女士表示。

据统计，活动当日共开展食品快速检测38件，经检测全部合格。

活动现场，海淀区市场监管局工作人员结合暑汛期食品易腐特点，通过“案例讲解+手册发放+互动答疑”形式，向村民普及《中华人民共和国食品安全法》及食材储存、变质识别等食品安全实用知识，有效提升了群众的食品安全意识和自我保护能力。

追溯平台

全市猪肉追溯平台已上线运行

在肉类交易厅，工作人员还现场向消费者演示了猪肉商户摊位前公示的“食品安全追溯码”使用方法，市民只需使用手机扫描追溯码，即可轻松查看商户营业执照、该批次猪肉供货商、动物检疫合格证明及肉品品质检验合格证等追溯信息。全市猪肉追溯平台解决了猪肉产品进货查验信息和票据“流转难、易丢失、成本高、不透明”等群众急难愁盼问题，目前已正式上线运行。

正在市场购物的居民李先生按照工作人员的演示，对着摊位前的溯源二维码扫描，只见手机屏幕立即跳转到“食用农产品电子凭证管理小助手”小程序，肉品品质检验合格证和动物检疫合格证明等详细信息一目了然。商家上传的电子单据上清晰标明，该摊位出售的猪肉生产单位来自北京二商肉类食品集团有限公司。“信息太全面了，连进货时间和厂家都查得到，以后买肉更放心了。”李先生感慨道。

“现在每天进完货，就会第一时间把批发商发给我的肉品品质检验合格证和动物检疫合格证明照片上传到小程序里。”商户介绍，以前他都是按市场要求做纸质台账，有的顾客买肉不放心，要求看进货凭证，就只能将一大沓纸质台账拿出来让顾客翻，“既不方便，也容易损坏”。现在有了溯源二维码，给商户减轻了很多工作量。“顾客买肉也放心，只需掏出手机轻轻一扫，各种信息就都出来了。”

北京市市场监管局食品经营处相关负责人表示，截至目前，已累计有88家农贸市场、1133家猪肉销售商户注册使用追溯平台，并在经营场所显著位置公示“食品安全追溯码”。上下游经营者通过扫码进货，轻松实现动物检疫合格证明及肉品品质检验合格证等进货凭证的在线传递和实时记录，大幅降低进货查验时间和纸张成本，让经营者可以专注经营业务，提升市场主体获得感。同时，消费者扫码即可实时查询猪肉来源及检疫信息，让消费者“看得明白、吃得放心”。

■延展

《工作规范》从源头阻断问题食品流入市场

近年来，北京市通过强化全链条监管，食品安全治理成效显著，食品经营秩序总体保持向好态势。但在日常监督检查中发现，农村地区食品经营者落实食品安全主体责任仍存在薄弱环节，例如部分商户主体责任意识淡薄，对进货时需索要、留存哪些有效凭证不清晰，或索要进货凭证内容过于简略，难以满足食品溯源的基本要求。

为进一步压实经营者食品安全主体责任，有效封堵问题食品流入市场销售的渠道，北京市市场监管局近日发布了《北京市食品经营环节进货查验记录和销售记录工作规范》（以下简称《工作规范》）。该规范进一步压实食品经营者进货查验主体责任，系统性解决当前食品经营环节尤其是农村地区存在的进货查验主体责任落实不到位、记录不规范等问题，从源头阻断问题食品流入市场，持续净化农村食品市场环境。

《工作规范》为食品经营者提供了清晰可操作的执行指南。

首先是查验内容精细化。针对不同类别、不同来源的食品，分类明确了需要查验的供货者资质证明、进货凭证、产品合格证明文件的具体内容与要求。其次，记录要求标准化。详细规定了食品进货和销售时需要记录的具体信息项目，方便经营者对照执行，准确履行法定义务。同时，追溯手段信息化。鼓励经营者积极采用信息化手段，如实采集、留存进货查验和销售信息。

北京市市场监督管理局食品经营安全监督管理处负责人表示，进货查验是食品经营者必须履行的法定义务，更是构建食品安全可追溯体系、维护消费者权益的核心环节。为确保《工作规范》有效落地，市市场监管局已同步印制统一格式的食品进货查验记录台账，重点发放至农贸市场商户及农村地区食品经营主体，打通政策落地“最后一公里”。（记者 陈琳）

“移动快检车”可同步检测食用农产品、肉类、粮油等90个样品，最快30分钟出结果。

目前全市88家农贸市场、1133家猪肉销售商户注册使用追溯平台，并在经营场所显著位置公示“食品安全追溯码”。