重庆
2025年东海“小开渔”，梭子蟹价格像坐过山车跌不停。
舟山国际水产城统货价从开渔首日2700元/筐跌到400元/筐，50斤算下来每斤不到10元。杭州水产市场批发价15 - 16元/斤，比往年直接腰斩，清仓时甚至2元/斤能捡漏。
萧山新农都水产市场货车暴增80%，8月14日到货110多车，远超往年60 - 70车的量。
浙江省海洋水产研究所说，今年梭子蟹幼体多，丰产早就有了苗头。批发市场里价格跟着时间跑，凌晨开市50元/斤，四五点没卖完就200元/筐甩卖。上海嘉燕水产市场日均卖超10万斤，市民感叹7月80元买两只，现在能拎回10只。
冷链厉害，成都市民24小时能吃到东海活蟹，当地零售价50 - 80元/斤挺稳当。渔业部门提醒，渔船集中回港后，供应量还会涨，价格可能继续往下探。但台风和寒潮是悬着的刀，一旦搅了东海渔场，蟹价转眼就可能往上窜。
行家分享挑蟹窍门，先看流刺网货源，蟹身挂网丝的，肉质更肥厚。再用手指按蟹脐两侧，硬邦邦的就是膏黄多，软乎乎的多半是空壳。蟹壳纹理深、材质厚的才是好蟹，浅纹薄壳的别轻易下手。
吃的时候要彻底煮熟，蟹腮、蟹心这些地方藏菌，一定要摘掉。
熟蟹放冷藏别超过48小时，痛风患者和脾胃虚的人，尝鲜可别贪多。这波价格便宜，是海洋给的甜头，也是物流带来的方便。凌晨的水产市场，灯灭了还有社区团购在忙活，舟山渔港新的蟹船又要起航了。
天气和大海的脾气难琢磨，眼下这低价能持续多久，还得看老天爷脸色。咱老百姓趁便宜尝鲜，也得留个心眼，关注往后的天气变化。海鲜买卖离不开天时，懂天懂海，才能在这市场里吃得明白、买得划算。
现在该做的很清楚，想吃就趁早挑好的，存的时候注意保鲜，更得盯着天气预报。
海洋的馈赠难得，咱既要接住这实惠，也得防着天气变了影响咱的餐桌。
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