“头伏记得补，伏天不受苦”，初伏注重滋补调理，帮身体安然度夏

养生学有“春夏养阳，秋冬养阴”之说，《黄帝内经》亦提“火热为夏，内应于心”，故夏季养生核心在养心守阳。高温下人们常依赖空调、风扇和冷饮解暑，却易致阳气流失，埋下健康隐患。阳气不足会使抵抗力下降，进而出现脾胃虚寒、身体乏力等问题，需格外注意夏季阳气的养护。

因此有网友说：“入伏以后三伏天，防暑降温莫贪凉。苦夏吃苦夏不苦，家里开窗更凉爽”，短短几句话不无道理，道出了应对三伏天的道理，要多吃增强免疫力和增强脾胃的食物，“扶阳守阳”才是重中之重，因此说“头伏记得补，伏天不受苦”，7月15日入伏，记得吃4样扶阳食物，强脾胃还补阳！

第一样：茴香

茴香苗是夏季常见蔬菜，气味芳香独特，爱者甘之如饴。《本草纲目》记载其“温中散寒，理气止痛，开胃进食”。它含有的茴香醚有杀菌功效，茴香油则能促进消化液分泌与肠胃蠕动，帮助排除体内积气，健胃行气效果佳，对肠胃十分有益，是夏季温阳守阳的佳品。

推荐美食：茴香肉馅饺子、茴香肉酱。

第二样：姜

老话讲：“冬吃萝卜夏吃姜”，姜在我们生活中扮演者重要角色，不但是重要的调味品，同时也是美食之一，它富含膳食纤维、胡萝卜素、视黄醇、姜辣素、姜烯酮、姜酮等，具有杀菌解毒、暖胃健脾等作用。夏季天气炎热，人体内会进入各种寒气，这时候就是生姜发挥作用的时候，它能逼出体内寒气，浑身都轻松，身体棒棒，也是温阳守阳的重要食材。

推荐美食：姜汁鸡、姜丸汤等。

第三样：羊肉

人们多习惯冬天吃羊肉进补，其实夏季吃羊肉同样益处多多。“冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身”，羊肉性温味甘，富含优质蛋白、维生素及铁、锌、硒等矿物质。寒冬吃可益气补虚、促循环、增御寒力；夏季吃则能抵御空调房寒气侵袭，增强身体免疫力，实为四季皆宜的养生食材。

推荐美食：羊肉馅饺子、羊肉汤、孜然羊肉等。

第四样：山药

山药是一种既能补阳又能补阴的好食材，在民间素有“白色山药胜人参”的说法。山药中含有丰富的黏蛋白，淀粉酶、蛋白质、氨基酸、维生素和锌、硒等微量元素，入伏后，适量食用山药可以帮助我们调养脾胃、益肾气、补肺润燥，对脾阳和肾阳好处多多。

推荐美食：清炒山药、糖醋山药、山药汤等。