上海
眼下，正是野生松茸大量上市的时节，美天副食品公司通过云南直发、冷链空运的方式，将这一味山中珍品送上长宁人的餐桌。
每年七八月，云南香格里拉原始森林的晨雾还未散尽，采菌人已踏着露水开启寻鲜之旅。被誉为“菌中贵族”的松茸，仅在海拔3400米的松针与腐土间悄然生长，需赶在伞盖未开时手工采摘，方能锁住转瞬即逝的鲜美。
而为保留这份转瞬即逝的鲜美，美天副食品构建“产地直采+顺丰冷链”极速通道：清晨采摘的松茸经预冷处理后，搭乘专机直抵上海，让上海市民72小时内即可品尝到海拔3000米的山野至鲜。
这也是美天副食品持续推进消费帮扶，助力乡村振兴，进一步推动地区特色美食进长宁的新尝试。公司负责人表示：“我们既要让市民用实惠价格尝到顶级山珍，也要帮助云南菌农拓宽销路，实现双赢。”
即日起至8月31日，美天旗下各菜市场及订购热线同步开启松茸预售。产品分为3—5cm、5—7cm、7—9cm、9—12cm四种规格，价格从339元/kg至789元/kg不等，覆盖尝鲜、宴客、礼赠等场景。市民下单后即可享受“一件代发”服务，轻松开启舌尖盛宴。
收到松茸后，只需用礼盒内附赠的竹刀轻刮去泥，切片后即可解锁以下两种经典吃法：
1
黄油煎松茸
食材：松茸、黄油
做法：
1、将松茸用温水浸泡20分钟，捞出后进行晾干；
2、平底锅小火融化黄油；
3、放入松茸煎至两面金黄；
4、出锅，撒少许盐或黑胡椒即可。
2
松茸鸡汤
食材：松茸、鸡、姜片、料酒、盐
做法：
1、将松茸用温水浸泡20分钟；
2、鸡洗净切块，入冷水，烧开汆烫后捞出；
3、起砂锅，冷水放入鸡，加姜片大火烧开，加少量料酒去腥，转小火炖1小时；
4、放入松茸后，再炖半小时，加盐进行调味。
部分图片由美天副食品公司提供
撰稿/摄影：朱文轩
编辑：毕扬静
责编：高 琴
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