上海
日前，十余组家庭来到嘉定区食品药品检验检测中心，了解食品安全知识，近距离感受食品抽检工作。
活动现场，食药检测中心的工作人员详细介绍了食品检验的全过程。从微生物检验时严格维持的无菌环境，到超净工作台、生物安全柜等专用设备的使用，再到精密仪器的规范操作，诸多检验细节让小朋友们大开眼界。11岁的徐欣源不禁感叹：“检验过程太严谨了，这也让我意识到，生活中有很多潜在的食品安全问题。以后和爸爸妈妈做饭、点外卖，我都会更加关注卫生情况，避免‘病从口入’。”
随后，在工作人员的指导下，小朋友们亲手操作试纸和药剂，对蔬菜样本进行农药残留检测。据了解，这种检测试纸利用特定生物酶被农药抑制的原理，能快速筛查农残，是食品安全检测的重要工具。13岁的杨梓涵和小伙伴们在生菜、白菜样本上完成了检测，兴奋地说：“我知道了检测试纸怎么用，科学比我想象中有趣多了！”
嘉定区市场监管局执法人员于秀涓介绍，此次暑期活动源于前期的 “你点我检” 民意征集，“我们发现，大家对餐饮安全尤为关注，所以邀请家长和孩子们走进食药检测中心，直观了解餐饮食品的抽样和检验过程，同时普及食品安全知识，告诉大家如何从多方面保障饮食安全。”
据悉，“你点我检”旨在让消费者参与监管，增强市场信任，重点在于防控食品安全风险，促进社会共治。市民可以通过扫描“你点我检 服务惠民生”民意征集系统二维码，选择自己关心的食品品类。区市场监管局将根据市民的选择，有针对性地开展抽检工作，为营造安全、放心的食品消费环境助力。
撰稿：黄湘钰
摄像：蔡陈皓
编辑：李蓝玉
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