超超好吃，但每月仅开一次（有新组合！！

两个都要

一个尽情安利自我的公众号

以下是没事干研究院的风物研究报告

请放心食用

来，特等好消息一则！

每个月大家翘首以盼的这锅鸡，

按时上线！

这次产品经理还给大家

从海南发掘了新的好东西，

本薯从试吃到它那天起，

就迫不及待想给大家推荐！！

（本薯还能吃还要吃很爱吃

所以今天带来的是双倍快乐~

7 天闪购，到 8 月 20 日截单 ～

夏天，阳光，海南岛。

椰子和糟粕醋，

鲜嫩弹牙的文昌鸡，

两个最佳组合来也！

「饱记·海南糟粕醋鸡」

「饱记·海南椰子鸡」

这里可戳图选购，好吃的本薯就是如此自信

‍♀️咱爱椰子鸡的老朋友们可直接戳上图选购！

「饱记·海南糟粕醋鸡」

夏日炎炎的开胃惊喜最适合躲在空调房里大快朵颐的热辣锅物

汤底一沸酸香直窜鼻尖，

浸煮的鸡肉弹牙滑嫩。

海南糟粕醋，

等待海南的朋友

说说这玩意有多妙~

以传统酒糟发酵的酸醋为底，

酸辣交织间透出淡淡米香，

与酒酵的醇厚。

（本薯已然醉倒。。。

汤是清甜底味，

前调酸香扑鼻开胃，

中调微辣提鲜，

后调回甘悠长。

越煮越香~

还是选择的海南地方鸡种

——文昌鸡

饱记只选120日龄散养走地鸡，

入口劲弹。

滑嫩文昌鸡入锅，

每口都裹着发酵的复合香，

与食材本真鲜甜，

酸辣甜三味平衡得很巧妙，

酸辣不燥，醇厚清爽。

搭配上海南传统风味蘸料，

酸爽开胃，您就吃吧~

（如何调配蘸料见下文椰子鸡部分

展示一下到手的全家福，

都给大家配好啦！

厨艺方面，依旧是0 难度！

准备好一口锅，

四步就能完成。

1. 所有食材解冻沥干备用 ；

2. 调一个海南传统风味蘸料；

3. 将糟粕醋原浆和清水按照1:3比例调配，倒椰肉、马蹄煮开；

（可加入番茄，为汤底增添几分清爽酸甜的风味）

4. 倒鸡肉，煮 5-7 分钟即可食用啦～

此锅最妙的是，

还可以按照自己的喜爱，

搭配其他食材！

贝类、鲜虾、生蚝等小海鲜尽可入锅，

更能搭配鲜嫩牛肉。

烹饪时可以：

先下海鲜，让汤底吸足海味清甜。

再煮鸡肉或牛肉，滋味层层丰美。

最后更可搭配蔬菜、面条等。

包满足的！

远在他乡的游子

能尝到这口熟悉的家乡味，

远方的朋友们

也能品到独属于海南的鲜活风味，

一口下肚，心便会软软的。

「饱记·海南椰子鸡」

这款是我司被无限回购的好物，

每月限定刷新，但奈何数量有限，

所以总是让大家翘首以盼。

不是我吹，

买到它你就有福了！

（请看好评一则

正是这一锅——

清甜得能连喝三五碗的

饱记·海南椰子鸡！

此鸡作为我司不定期返场嘉宾，

后台常有人问起。

都是正宗本土文昌鸡，

吃着椰子长大，

每一只都是鲜杀急冻，

外面那种大路货根本比不了～

这是鸡场大哥发来的实拍图

椰子鸡作为一种「天然去雕饰」的美食，

要好吃 无非看这三样：

鸡新鲜吗？

椰子水清甜吗？

调料正宗吗？

这鸡，

是产品同事在一个爱吃鸡的文昌大叔指导下，

找到的本土正宗文昌鸡！

且给大家保证，

每一只都是活鸡现杀！

再送入-38 度以下的冷库急速冷冻，

冻实后按顺序顺丰空运发出。

到手时还新鲜得不得了

文昌大叔扎根当地数十年，

对小岛的鸡了如指掌，

给产品同事推荐的这群，

生活在文昌的田野林间，

先是在外头散养上 100 天，

再关到笼子里养 20 天，

放养的时候增肌，

笼养的时候增肥。

（难道这就是传说中的脂包肌？

煮完后皮薄、肉嫩，

吃起来弹牙爽滑，

有鲜美鸡味的同时没有腥气。

直接空口吃，

也有淡香回甘的清甜味～

好的，

接下来到椰子水！

我司为了长途运输，

配的 100% 纯椰子水，

过滤好分装，直接冷冻保存，

开盖后很香很香很香～

白嫩嫩的椰子肉，

给大家剥好了，

在风味不减的同时，

尽可能方便快捷

最后一步，

调一个灵魂蘸料！

虽然需要自己动手切一下

但这一步其实省不得。。。

尤其金桔和沙姜，

切开后长时间放置 ，

风味就有所减损！

没有那股子扑面而来的清新劲儿～

再给大家推荐一个地道调法！

青金桔不切开挤汁，

而是剥开后整瓣丢进去！

这样做妙在何处呢？

就是减少了金桔直接的呛，

又保留了果实带来的清新感～

（谁发明的？快出来受本薯一拜！

配的酱油，

同样大有来头！

独家配方的减盐版本，

里面还混了沙姜汁哦～

外面根本买不到！

成本高， 但更健康，

且吃多了也不会有口渴感，

一瓶体贴细心的好酱油！

好了，

最后 展示一下我饱记·海南椰子鸡

完整全家福

看！啥都给你备好了！

厨艺方面，0 难度！

准备好一口锅，

四步就能完成。

1.所有食材解冻沥干备用 ；

2.倒椰子水，倒椰肉、马蹄煮开；

3.倒鸡肉，煮 5-7 分钟即可食用啦～

4.调一个海南传统风味蘸料！

热腾腾、暖乎乎，

清甜得能连喝三五碗～

还能吃到脆脆糯糯的珍珠马蹄，

每一颗都清甜有滋味～

老规矩！

为了保证新鲜，

我司跟鸡场约定，

给大家新鲜杀鸡发货！

所以现在还是预售！

限时开放 7 天闪购！

8 月 20 日截单，预计 8 月 22 号发货。

快，加入这个文昌吃鸡小队！

饱记·海南糟粕醋鸡

限时早鸟 86 折！！！

限时闪购 7 天！

预计 8.22 发货

戳图买它

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题 外

朋友们！！

接下来到本薯的主场了。

我饱记的芒果油桃，

脆软两吃桃香浓郁，

天气原因预售7天左右发货。

本薯搭配的夏季饮品百元组合，

酸梅汤＆桂花雪梨饮＆重瓣玫瑰红茶，

都是限时86折！！

来点饱记食材餐厅同款版，

还有折扣奉上超划算！

饱记珠江口黄油蟹，9折！

黄金爪黄金胆，鲜！

预售 3 天左右（需要看天气）

按订单顺序尽快发出～

饱记的鲜松茸，86折！

采自海拔3500 米以上原始松木林。

只发 1-2 级符合出口标准的松茸。

饱记的野生菌子礼盒，86折！

云南当季的鲜灵。

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预售 3 天左右发货，

（受天气原因影响会有变化

按照订单顺序尽快发出～

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本文的研究员

薯角

一半工资拿来吃好吃的！

用好吃的方式吃一生

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