北京
本文转自：人民网-安徽频道
烈日当空，安徽省东至县昭潭镇思源河村的有机稻田绿意盎然，正值分蘖盛期的一株株禾苗长势喜人。该镇农技服务负责人黄国梁带领农技人员和“新农人”俯身田间，汗水浸透衣衫，一丝不苟地查勘虫情、手工除虫。这份近乎原始的坚持，正是守护有机稻米品质的有力佐证。
农技人员带领农户下田指导虫害防治。黄国梁供图
“2024年，全镇优质稻种植面积已扩至6000亩，经营总收入超1000万元。”黄国梁抹去汗水坦言，“但产量只是起点，唯有过硬品质，才能真正托起乡亲们的好‘钱’景。”
地处皖南山区的昭潭镇，曾因田块零碎、机械化程度低，水稻种植规模效益平平。2020年，土地流转成为破局关键。经过三年攻坚，全镇高效流转土地1.6万亩，整合零散地块3800亩，连片建成高标准农田。土地的“聚变”效应显著，土地产出效率实现飞跃——亩产值从2020年的约2000元跃升至如今的3000元，增幅高达50%。
然而，土地盘活后新挑战接踵而至。“部分农户固守传统种植方式，成本高、效益低；一些地块甚至出现抛荒。”副镇长林文回忆道，“如何唤醒这些‘沉睡’的土地，让良田真正生金？东至县推行的产业联盟发展模式为昭潭指明了方向。”
2023年，以潭东村为主导的“优质稻产业联盟”应运而生，通过推动8个村集体整合抛荒土地，带动周边散户抱团发展，创新“党支部+产业联盟+龙头企业”模式，联盟与安徽省双美兴农粮贸有限公司深度合作，打通了从种植到销售的完整产业链。
2025年昭潭镇优质稻产业联盟签约现场。胡立林供图
质量攻坚，始于对土地的敬畏。在思源河村有机稻示范基地，“健康农田生态系统是农业根本”的理念贯穿全程。这里连续三年未施一粒化肥，坚持人工精耕、施用有机肥改良土壤，田间采用“苦参碱”等生物农药和二化螟性诱剂替代化防，从育秧、翻耕到移栽、防治病虫草害等，每个生育环节都严格把控。“好土产好粮，健康土地孕育健康食物。”黄国梁说道，正是这样的坚守，为有机品质筑起了源头屏障。
品质的保证更离不开科技的支撑。
在生产的起点——育苗环节，现代化科技为有机品质筑牢了第一道防线。走进昭潭镇龙潭村的现代化育秧工厂，智能温室、自动化流水线和智能喷灌系统正高效运转，培育出一片片健壮青翠的秧苗。“这套系统不仅大幅提升了育秧效率，保证了秧苗质量，”参与种植的茁禾农业机械服务公司负责人叶中亮介绍道，“最关键的是，它从源头上就杜绝了化学药剂的使用，为我们守护有机品质打下了最坚实的基础。”
当秧苗移栽到大田里，绿色防控技术则构建起守护生态与品质的“防护网”。盛夏时节，在和美家庭农场的示范片上空，数架无人机轻盈腾飞，精准施药。“无人机打药太省心了！”农场负责人徐江宏赞叹道，“省人工、省农药，节本增效，关键还环保！”配合田间安装的太阳能杀虫灯、性诱剂等绿色防控手段，这套“高效低毒药剂+绿色综合防控”体系，为昭潭镇优质稻的品质奠定了坚实基础。
好品质未必自动带来好销路。如何培育响亮的区域品牌，让昭潭的特色稻米走出深山、香飘四方？昭潭镇精准施策，在品牌打造上下足了功夫。依托产业联盟优势，昭潭镇以“双美兴农”为支点，引导企业精心培育“徽乡双美”“盐田畈”“谷昭春”三大自有品牌，并积极推动其融入“东至香米”区域公用品牌体系。在2025年“东至优品”推荐会上，“盐田畈”有机稻花香米、“兴双美”有机大米备受关注，品牌影响力借力县级平台持续扩大。值得注意的是，在相关小程序中，通过“东至县美食地图”导览，消费者在购米之余可一键探索昭潭风物，实现“从一碗米饭认识一个镇”的文旅融合新体验。
安徽省双美兴农粮贸有限公司产品展示柜。杨晶晶供图
站在新起点，昭潭镇将持续做强做优稻米产业联盟，依托本地富硒土壤、龙泉河等自然资源，聚焦优质稻、有机稻等特色种植，打造皖南重要优质稻米生产基地。同时延伸产业链，发展稻米精深加工，提升产品附加值，并培育“东至香米”公用品牌，建设生态农业示范镇，让昭潭稻米香飘四方。（胡立林 林文）
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