江苏
上午10:30
位于中山南路的一块醒目红色招牌下
排起了一支长长的队伍
建筑工人、西装白领、附近居民
或堂食或打包
鼎沸的人声填满街头烟火气
这样的火热光景
已在交通饮食店持续了二十五年
这家吴江老牌快餐店
是打工人的“天选食堂”
也是本地人的“快乐老家”
清晨五点
交通饮食店的后厨已然热火朝天
老板娘刘扣红和伙计们
正忙着处理食材
老板邓开平则“赤膊上阵”
下面条、炒热浇
在灶台铁锅前敲响铿锵的节奏
做完第一波早餐的档口
中午十一点
饭店迎来了最火爆的时刻
“老样子，三荤两素。”
“老板娘，给打勺红烧肉的汤汁。”
刘扣红在打包区忙得脚不沾地
一次性餐盒在她手中开合如飞
“我们一日三餐都做，早餐以面条、馄饨、烧麦为主，中午和晚上主营快餐热炒。每天的菜式稍有不同，像大排、爆鱼、大肉等都是热销款。”刘扣红介绍，店里每天起码能卖出两三百份盒饭，另外还有不少企业和单位提前打电话，预订大份额的盒饭套餐。
家住附近的章阿姨，熟门熟路地端着餐盘，自取碗筷，打了两碗米饭，招呼同伴拼桌落座。“我女儿上小学的时候，就常来这里吃，现在女儿都16岁了。”来交通饮食店的，基本都是资深老熟客，他们坦言：“在这里吃的不仅是味道，更是一种习惯、一种情分。”
简单的休整过后，下午两点半，刘扣红和邓开平又回到店里，开始为晚上的忙碌做准备。“今天晚上有时令的六月黄，还有牛肉丝、炒猪肝，椒盐虾。”交通饮食店的菜品讲究新鲜热炒，在夫妻俩看来，菜要新鲜，饭要热乎，人吃了才舒坦。
一家盒饭老铺
“炒热”吴江百姓的镬气人生
在这座城市里
总有人惦记着一口热乎饭
也总有人不负这份期盼
继续坚守着自己的铺子与初心
◆本文来源：吴江区融媒体中心 美丽苏州湾
◆融媒记者：高丝雨
◆编辑：顾心悦
◆责任编审：徐行 许芳 朱纯洁
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