Labo 1420 XPL P~台式 Gelato 设备新标杆！

还在苦恼出品Gelato品质不稳定，口感欠佳？

是不是想拥有一款“镇店级”意式Gelato，为您的精品连锁店、咖啡店、

高端餐厅、甜品店成为顾客必打卡的亮点？

CARPIGIANI卡比詹尼，全球冰淇淋设备领导者，带来革命性解决方案~

Labo 1420 XPL P 高性能台式 Gelato 设备！

它集专业级性能、台式精巧设计、极致稳定品质 于一身，让制作和展示正宗、丝滑、风味浓郁的意式 Gelato，变得前所未有的高效与优雅。

小空间，大梦想，一台设备即可开启您的 Gelato 事业或升级门店竞争力！

Labo14 20 XPL P

一机六程序，解锁 Gelato 全宇宙！

技术亮点：CRYSTAL 程序是卡比詹尼独家技术，显著提升质构稳定性，尤其适合水果类及低脂配方。独家 CRYSTAL 技术，攻克水果冰品易冰渣、易化的痛点，让低脂健康的雪芭也能拥有丝绸般质感——从此，菜单创新再无边界。

覆盖场景：从经典奶基 Gelato 到健康水基冰品、水果系雪芭/雪泥，再到快餐式软冰淇淋，满足全品类需求。

商业价值：一台设备实现产品多样化，无需额外机器投入，降低运营成本。

Labo 1420 XPL P内置专业级程序算法： 精准适配奶基、水基、水果雪芭、雪泥等六种配方

奶基底Gelato：以牛奶为基底的经典意式 Gelato，口感丝滑醇厚

水基底Gelato： 无乳脂配方，清爽低脂，适合乳糖不耐人群

水果雪泥： 高含水量水果冰品，质地轻盈如沙冰

水果雪芭CRYSTAL： 升级版水果冰品CRYSTAL 技术优化质地与风味保留

冰淇淋CRYSTAL： 应用独家 CRYSTAL 技术的奶基Gelato，强化结构稳定性

软冰淇淋： 空气含量更高、质地柔滑的即时出品冰淇淋

性能及质量

CARPIGIANI 设备技术不可替代性&商业级可靠性

性能及质量核心科技：Hard-O-Tronic® 专利系统

➤CARPIGIANI 独家专利技术，专为 制作高品质Gelato设计的智能控制系统。

➤实时参数监测：通过液晶屏动态显示Gelato“粘稠度”等关键指标，确保每一批次质地稳定统一。
➤动态调节功能：操作者可直接使用“上下箭头”键即时调整粘稠度参数，灵活适配不同配方与口感需求。

➤精准控制：解决传统设备依赖经验判断的痛点，降低人为误差。
➤品质保障：通过参数标准化，实现 “零失败”稳定出品。
➤操作自由：无需中断流程，随时优化产品状态（如调整奶基/水果基质的绵密度或抗融性）。

降低长期运营成本的关键

“省料、省时、省心” 的复合价值

核心技术亮点：POM 刮刀与智能搅拌系统

➤简化中央轴设计：优化机械结构，提升设备稳定性和维护便捷性。
➤POM 抗冻刮刀：采用高性能工程塑料（聚甲醛），具备极强低温耐受性（-40℃不脆化）、耐磨性及食品级安全性，长期使用不变形。

➤增强搅拌力：刮刀与缸壁紧密贴合，彻底刮擦内壁，确保浆料无死角混合。
➤自动调节式弹簧搅拌刀片：智能弹簧系统实时补偿刮刀磨损，维持恒定压力；适应不同粘度配方（如高脂奶基/低脂果泥），避免空转或过载。

➤零残留高效提取：每次取用Gelato后缸体无残留，直接节省 3%-5% 原料成本（避免浪费）。
➤延长清洁周期：光滑的 POM 材质抗粘黏，大幅降低清洁难度。
➤稳定出品品质：均匀搅拌+彻底刮擦＝每一批 Gelato 质地、风味高度一致。

后制冷系统：给 Gelato 穿上“恒温盔甲”！

核心技术亮点：后制冷系统（Post-Cooling System）

➤动态精准控温：在打出冰淇淋的瞬间自动启动，智能调节制冷强度，实时抵消外部环境（如室温、操作接触）导致的温度波动。“这不是制冷，是时间魔法——CARPIGIANI让Gelato离开缸体的那一刻，时间静止了。”

➤粘稠度守护者：

攻克传统设备“打出即升温”的行业痛点，避免Gelato因短暂暴露而软化、结构崩塌；

确保每一勺的质地、塑形效果、口感与缸内完全一致（核心价值：“打出=缸内品质”）。

➤拒绝“最后1勺”落差：无论连续出杯50份还是第1份，顾客尝到的始终是巅峰状态的 Gelato（强化复购率）。
➤降低人为干预：无需依赖操作员“加速挖取”或“反复调温”，提升高峰期效率。
➤减少原料浪费：避免因质地软化导致的弃用损耗（尤其对高成本原料至关重要）。

人性化便利设计

“这些看不见的细节，正是CARPIGIANI的专长

——让高效成为习惯，让维护不再昂贵。”

➤隔热托盘：提取Gelato时稳定承接容器，防止烫伤/滑落。

➤三种可调托盘支架：工作状态：支持 2种高度调节，适配不同容器；闲置状态：一键折叠，节省空间。

➤双门系统自由选：Crystal 冰晶门：配合特殊程序，直接填满Gelato桶（免转移）；不锈钢经典门：升级耐用材质，提升视觉高级感。

➤安全与远程管理：Teorema 远程系统：通过电脑/手机 实时监控设备参数（温度、能耗等）；预判故障 + 远程技术支持，为售后服务提供便利。

➤圆润边角工艺：降低操作人员碰撞划伤风险（符合欧盟安全标准）。

➤革命性清洁系统（Carpi Care Kit）：智能清洁程序，延迟清洁模式：提取后自动维持缸内低温抑菌，短时间内无需立即清洗（应对高峰时段中断）。一体成型冷冻缸+前面板：无缝结构杜绝污垢残留，清洁效率提升。

产能参数与技术参数

每小时产能

每批次产量

最小最多

kgkg

最小 最多

kg kg

14 20

2 4

电气参数

Volts Hz Ph

230 50 1

功率

Kw

3

熔断电流

A

20

冷却方式

风冷

尺寸

W x D x H（cm）

45.5 x 58 x 76.5

净重

KG

150

Labo 1420 XPL P 通过技术本质的跃迁，让竞争对手的“性价比”“大容量”等传统优势变得毫无意义。

Labo 1420 XPL P的本质是一套商业解决方案：

对精品店 ▶ 用零失败出品摆脱同质化竞争

对高端店 ▶ 以意式血统加持场景溢价

对创业者 ▶ 凭低投入+高回报切入蓝海市场

立即行动，抢占Gelato消费升级红利！

这不仅仅是设备采购，而是用 “意大利技术+数学级降本”

重构Gelato生意的机会！

要亲身体验CARPIGIANILabo 1420 XPL P技术跃迁？

想要了解它如何为您的生意带来质的飞跃？

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您的专业顾问将为您提供详细的产品信息

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