广东
中医讲"脾胃为后天之本"，入秋后天气转凉，正是调理脾胃的黄金期。
脾虚的人通常表现为：吃完饭就犯困、大便不成形、舌苔白厚有齿痕、身体沉重乏力，女性还可能出现月经量少、经血色淡等情况。
广州公立三甲医院中医脾胃专家李常青主任说，想要改善这些症状，不妨多吃3种秋季时令食物，它们既能健脾养胃，又能补气养血。
首推莲藕，这种"水中人参"是秋季健脾的佳品。生藕性寒，清热生津，适合口干舌燥、体内有热的人；煮熟后性温，健脾开胃，特别适合脾虚腹泻的人。
莲藕富含黏液蛋白和膳食纤维，能保护胃黏膜，促进消化。建议脾胃虚寒的人用莲藕炖排骨，既能补脾又能滋阴；而容易上火的可以凉拌藕片，清热润燥。
其次是山药，它含有丰富的淀粉酶和多酚氧化酶，能促进消化吸收，改善食欲不振。其黏液质能形成保护膜，养护胃壁，对慢性胃炎、胃溃疡患者特别友好。最简单的吃法是山药煮粥，温和滋补，老人小孩都适合。
最后是芋头，这个常被忽视的食材其实是个健脾高手。芋头性平味甘，入脾胃经，富含膳食纤维和多种微量元素，能补中益气、健脾消食。它特有的黏液蛋白还能增强免疫力，特别适合体虚易感冒的人。需要注意的是，芋头一定要煮熟，否则其中的草酸钙会刺激咽喉。
这三种食物都富含淀粉和膳食纤维，既能提供能量又不会增加脾胃负担，建议交替食用。
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