科普：中国哪的葡萄最好吃？

科普：中国哪的葡萄最好吃？

葡萄这东西，像从时光里滚来的珠子，带着泥土和阳光的味道。

最早在两河流域的戈壁上扎根时，它还只是野藤上的浆果，被古人摘来解渴。

后来沿着丝绸之路一路东行，张骞通西域时，这藤萝便缠上了中原的土地，在黄土里扎了根。

它在历史里泡得久了，浑身都是故事。

王翰举杯时，“葡萄美酒夜光杯” 里晃的是边塞的月光；

敦煌壁画上，飞天手中的葡萄纹，缠缠绕绕都是中西的往来。

北方的农家院里，葡萄架下总摆着竹椅，

老人们摇着蒲扇说，这藤爬得越高，日子就越兴旺，那一串串紫的绿的，是数不清的盼头。

如今吐鲁番的葡萄沟里，藤蔓还在年年抽新芽。

晾房里的葡萄干，在热风里慢慢缩成蜜饯，像把一整个夏天的甜都锁了起来。

这葡萄从西域走到寻常人家的果盘，

走了几千年，还是那副沉甸甸、甜滋滋的模样，藏着日子里最实在的欢喜。

吐鲁番葡萄

这地儿种葡萄的历史，得追溯到两千多年前，

张骞出使西域时就发现这儿在种葡萄，十六国北凉那会儿就有栽培记录。

吐鲁番的葡萄品种多得很，无核白、马奶子、红葡萄、玫瑰香，加起来五百多种。

无核白最金贵，果粒椭圆，皮薄得跟纸似的，肉脆汁多，含糖量能到22%-24%，咬一口甜得人直眯眼。

马奶子葡萄小，形似马奶头，皮薄黄绿，肉质软嫩，酸甜适中，鲜食榨汁都合适。

红葡萄果穗大，果粒粉红，皮厚肉脆，甘甜多汁，耐贮藏运输。

玫瑰香葡萄则带着股玫瑰香，甜美芬芳，吃一口满嘴生香。

要说这吐鲁番的葡萄为啥这么甜，还得归功于这儿的气候。

当地人管好葡萄叫“亚克西”，市场叫“巴扎”，听着就透着股子热乎劲。

大泽山葡萄

是山东平度大泽山镇的风土酿的。

这儿的砂壤土透水性好，昼夜温差大，葡萄穗能攒足糖分，咬开果皮，甜得人舌尖发颤。

老辈人讲，唐太宗东征时在这儿尝过葡萄，嫌"龙眼"犯忌讳，赐名"狮子眼"。

清康熙年间的州志里，葡萄已列作特产，算起来得有三百多年种头。

如今镇上三万亩地，种着玫瑰香、泽山一号、金手指等二百多个品种。

玫瑰香最俏，紫得发亮，捏一颗放嘴里，玫瑰香混着冰糖味直往鼻子里钻；

泽山一号能存到春节，黄绿色果粒越放越甜，像存了坛陈年蜜。

来这儿尝葡萄，得学当地人一句"恣儿了"——甜得过瘾，才配这声吆喝。

饶阳葡萄

河北饶阳的宝贝疙瘩，打东汉那会儿就种上了，

《四民月令》里都记着这事儿。

乾隆爷下江南时，路过这儿尝了串葡萄，直咂摸嘴：“这甜劲儿，中！”从此饶阳葡萄名头更响。

维多利亚黄绿透亮，咬一口“咔嚓”脆，甜得能粘住嘴皮子；

巨峰红得发紫，果肉像裹了层蜜，汁水顺着指缝往下淌；

藤稔个头大，酸甜口儿得劲，小孩攥着吃能乐开花。

如今饶阳成了“中国设施葡萄之乡”，

春天头茬葡萄上市，冰镇后塞嘴里，凉丝丝甜津津，比吃冰棍还解暑。

当地人说：“咱这葡萄，皮都能嚼，营养全在里头！”

弥勒葡萄

老辈人说，这儿的葡萄是法兰西传教士百年前带来的“洋宝贝”，

如今早就在东风农场的沙壤土里扎了根，成了地道的“云南味”。

你瞅那水晶葡萄，青得透亮，皮薄得跟纸似的，轻轻一挤，

汁水就“滋溜”钻进嘴里，甜得跟蜜似的，还带着股子清香味，像山涧里的泉水。

茉莉香葡萄更绝，咬一口“咔嚓”响，前调是茉莉花香，

后调竟飘出白兰地的醇厚，无籽的设计让吃货们直呼“过瘾”。

这葡萄甜，这故事更甜。

从百年老藤到科技新枝，弥勒的葡萄藤上挂着的，是云南人的实在劲儿。

你尝一口，甜的不只是葡萄，是红土地里的日子，越过越有奔头。

公安葡萄

那叫一个绝！您晓不晓得，这儿的葡萄甜得跟蜜糖子一样，咬一口，嘴巴都包不住的甜。

公安葡萄可是国家地理标志产品，从1988年就开始种，

硬是把“江南不宜种葡萄”的旧话给打破了。

这儿的葡萄品种多得很，阳光玫瑰带着玫瑰香，甜而不腻；

夏黑皮薄肉厚，脆甜多汁，连籽都没有；

玉指品种果粉浓，口感清淡，中老年人最爱。

这葡萄不仅甜了嘴巴，更甜了生活，成了乡亲们的“致富果”。

公安葡萄，吃的不仅是味道，更是三十年磨一剑的匠心！

宣化牛奶葡萄

张骞从西域带回的苗儿，在宣化古城里活出了精气神，

辽代墓里挖出的葡萄串儿，金代墓壁画的葡萄枝儿，都是老辈儿留下的实诚证据。

观后村那株六百岁的葡萄藤，活得比谁都精神，漏斗架跟朵大莲花似的，阳光全搂进果肉里。

牛奶葡萄这名字，因着果粒像牛乳头，皮薄得能透光，

肉厚得能切片，刀切都不流汁，甜得透亮，酸得刚好，

含糖量十四五，吃一口，满嘴都是阳光晒透的甜，

透着股子清香味儿，跟塞外的风一个调调。

中秋前后，满城葡萄香，北京天津的客儿都往这儿赶，就为尝这口千年老味。

敦煌葡萄

甜得能粘住嘴皮子。阳关镇的沙土地里，红提子串得跟玛瑙似的，阳光一晒就泛出紫红的光。

这地界儿种葡萄的历史，得从汉朝说起，张骞出使西域带回的葡萄种，在这儿扎了根。

老辈人讲，当年林场栽的葡萄苗，大风刮得只剩二十八株，如今倒成了满坡的葡萄海。

无核白最是金贵，皮薄得跟纸似的，咬一口汁水直往袖口里钻。

红地球更攒劲，含糖量能飙到二十七度六，甜得人舌尖发颤。

马奶子葡萄是本地人的心头好，绿莹莹的像翡翠，酸甜味儿配着羊肉吃，解腻又开胃。

如今敦煌的葡萄园，连空气里都飘着蜜香。

萧县葡萄

那可是安徽萧县的一绝，你晓得不？

这儿的葡萄种植历史有一千多年了，

明嘉靖年间的《萧县志》里就有记载，清朝时还成了朝廷贡品，厉害吧！

萧县葡萄品种多得数不清，有一百多个呢。

像“玫瑰香”，果实圆滚滚的，紫里透红，像珊瑚玛瑙似的，穗大、粒饱、肉肥、汁多，甜得透亮，吃完嘴巴里还生津，那叫一个得劲！

还有“白羽”，跟水晶白玉似的，晶莹透明，果粒严实，皮薄汁多，酸甜可口，香得很。

咋样，馋了吧？

赶紧来萧县尝尝这美味的葡萄，保准你吃了还想吃！

天津茶淀玫瑰香葡萄

那可是葡萄里的“尖儿货”！

您瞅这葡萄，紫得发黑，跟抹了层糖霜似的，一咬“咔嚓”一声，甜汁儿“滋溜”就冒出来了，

嘴里立马飘起玫瑰花香，甜得透亮，不带一丝酸涩，天津人管这叫“倍儿甜”！

这葡萄来头不小，打欧洲传过来的品种，

早年间在北京清河农场试种，后来在汉沽扎了根。

2007年成了国家地理标志产品，奥运那会儿都端上过桌！

吃这葡萄讲究个“鲜”字，中秋前后最是时候。

彭山葡萄

彭山区地处四川盆地川西平原南缘丘陵地区。

这儿的葡萄品种多达48个，巨峰、蓝宝石、夏黑、阳光玫瑰、美人指啥都有。

就说阳光玫瑰，带着玫瑰香味，甜得巴适；

美人指呢，甜美多汁，咬一口汁水多到爆。

彭山葡萄果肉细腻、皮薄肉脆、酸甜适口，果粉完整、颗粒均匀。

每年仲夏，葡萄成熟，游客川流不息前来采摘，那场面，热闹得很！

彭山葡萄，真是“萄”醉天下，让人吃了还想吃。

喏，你尝尝，街边小贩卖的这串。

紫皮上还沾着点土灰，不碍事，擦擦就亮。咬开，汁水炸出来，甜得直冲脑门。

老张头说，他院里的葡萄藤又抽新条了，今年雨水足，准保挂果多。

日子不就是这样么？

一串串沉甸甸的，挂在架上，等着熟透。

再难的光景，嚼着这口实实在在的甜，心里头那点盼头，

就跟藤蔓似的，又悄悄往上爬了一截。

活着，不就是图这点滋味？