栗永清：清香品类不应盲目扩产、低价竞争，要加速新产品开发、新市场拓展丨2025济南中酒展

本文由酒业家团队原创

文丨酒业家团队（ID：jiuyejia360）

策划丨上庸编辑丨椰子编审丨云顶

8 月9日上午，以“消费新表达清香新征程”为主题的2025济南中酒展·主论坛（大清香篇）于2025济南中酒展期间盛大举行，酒业泰斗、行业专家及众多清香酒企代表、业界大商齐聚现场，为酒企未来战略布局指明方向，为酒商把握清香创富机遇研判路径，共同擘画清香型白酒高质量发展新蓝图。

会上，中国著名白酒专家、中酒协白酒技术委员会高级顾问栗永清在致辞中指出，清香型白酒是中国白酒三大主流产品之一，凭借口感的清爽纯净、价格的高低兼容、酿造成本低、优级品率高、消费适应性广等特点，在本轮行业调整期内得到快速、高质量、高效益的发展，创造出了一个特色鲜明的大清香时代。

栗永清表示，当前，汾酒成为引领行业向前的风向标，主产区呈现产销两旺的繁荣局面，大曲清香、老白干、二锅头、小曲清香等大家族也合力同行、美美与共。此外，对历史、工艺、品质、品牌、饮用文化、健康文化的科学总结、得力宣扬，使大家对清香酒的认知度、认可度、忠诚度有大幅度的提升，文化赋能行业稳步前行。

不仅如此，清香白酒的高、中、低档，高、中、低度，齐头并进，品类增多，大单品增多，品质稳定，价格合理，受到市场欢迎，成为行业快发展的主力军。线上、线下、代理、自销、品鉴、体验等多种营销方式、方法，也使清香酒从区域市场走向全国市场，正在进军国际市场。多渠道是时代营销的特色，也是清香致胜的法宝。

对于清香品类未来的高质量发展，栗永清提出四点建议：

第一，不要再盲目扩大产能，要走大小厂联合的路子，充分发挥现有规模的效能。

第二，不要搞低价位竞争，这不仅使企业受损，对行业也会产生不良影响，低价竞争害人害己。

第三，要加强行业管理，强调企业自律，严防假冒伪劣产品的恶劣影响，虚假宣传的不良误导。尤其是主产区一定要注意到问题的严重性，“不要一条臭鱼，毁了一锅鲜汤。”

第四，要加大新产品开发力度，加快新市场拓展进度。布局高度酒的舒适化、健康化，中度酒的多元化、国际化，低度酒的高端化、年轻化。要巩固现有市场，深度有力开发养生酒市场、年轻人市场、国际市场。

8月9日-11日，2025济南中酒展盛况仍将持续上演！新名酒主论坛、中国酒业新美学与包装包材科技年会等同期活动将陆续输出前瞻性真知灼见，把脉酒业未来。12+品类、100+酒类连锁、近千家展商一站式精准对接。展期最后三天，把握财富机遇，行动刻不容缓！

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