他怎么“躲开”孢子虫，成功率80%+！三个底层逻辑，很简单，但很多人为什么做不到？

正文/3368字

预计阅读时间/9分钟

随着养虾行业利润空间日益收窄，珠三角地区的养殖户率先开启了转型之路。短短两年间，市场涌现出多种创新技术、养殖模式和经营策略。从投料机的普及、深水高密度养殖，到“爆肝”模式、纯氧应用，再到土塘养殖金刚虾（斑节对虾），养殖户们在技术层面不断探索。

与此同时，生产关系也在悄然变革。合伙养虾、代养模式等新型合作方式逐渐兴起。更值得关注的是，规模化养殖场正在崛起，它们整合上游的饲料、动保、种苗等资源，以更高效地组织生产方式应对微利化挑战。

“现在养殖户不能只关注养虾卖虾，要把养虾当成一个行业来竞争。策略和方法都很重要，需要系统化经营。”规模养殖业者明哥（化名）表示，即便在今年整体经营环境不甚理想的背景下，他依然扩大了养殖规模。接下来，我们将深入了解明哥的技术路线和经营思路，希望能为广大养殖户带来更多启发。

问：

您这片塘的租金是多少？相比以前有没有下降？占总的生产成本比例是多少？

答：这里的租金是2500元/亩，周边也有3000元/亩的，今年有一定程度的下降，但幅度不大，有些地方的塘租还涨了。

我们的策略是提前核算成本——塘租占养殖总成本的比例、盈亏平衡点等，只要在可接受范围内就尽量多拿塘。规模化真正的优势在于散户资金有限不敢大规模投入，而我们有能力承接。所以我们看到，规模场都在加速扩张，我们团队也在扩塘，行业已形成紧密的规模养殖圈，资源整合是明显趋势。

问：

您如何整合行业资源应对微利化竞争？

答：我们始终坚持以养殖盈利为核心，而不是通过销售饲料、动保、种苗获利。所以我们在采购投入品时，会千方百计地筛选好产品，并尽可能地压低采购价格，通过降低中间成本和提高成功率盈利，我认为这是微利时代，纯粹以养殖为主的规模化养殖场必须具备的竞争力。

比如饲料，我们经销，而是与头部饲料厂签订直供协议，用规模订单换“裸价”（剥离品牌营销成本）和品质；预留合理利润空间给供应商，维持长期共生关系。

问：

今年极端天气下孢子虫高发，您如何保障养殖成功率？养殖技术路线上有什么调整吗？

答：核心是“与时间赛跑”策略，在孢子虫暴发前就达到盈利点。

第一，选择优质的快大系虾苗；

第二，增加自动投料机数量，我一般一口6-7亩的池塘使用两台中渔的虾专用360投料机，以提高投喂的范围，通过均匀、高频地“强推料”，加速虾的生长；

第三，善于调水。核心是要有充足的溶解氧。今年我的新基地全部上了底增氧，而且配备了更贵的高速风机。只要能提高增氧效率，我都愿意投入。

这三点是核心逻辑，当然还会有很多细节，比如饲料的品质等。正常情况下，70天内养成商品虾，我最快的一塘45天达到46头，7800斤料出了10000斤虾，料比仅0.78，赚了4.8万，效率是很高的。一些优秀的塘口利润可达10万-28万/塘。

问：

投料机是如何摆放和使用的？

答：在池塘的一边摆放两台中渔的虾专用360投料机（单头款），输料管按“V型”摆开。投料策略上我们也有调整，以前是控料，看到有一部分虾游到水面吃料时，认为是比较合适的，水质也比较好控。但现在不同了，我们仍然采用中渔的“大小循环投料模式”，输入每日投喂时间后，会自动分配投喂量，这点很方便。我们现在要投到看不到虾游到水面吃料为准，有虾上游抢料说明饲料不足以支撑虾的快速生长（达不到预设目标），这时候就需要调整投喂的频率。

另外，关于投喂策略，他们还做了另一个对比实验，两口塘的面积和投苗密度都差不多（同一批苗），其中一个料台以没有看到剩料为准，另一个料台以剩一杯料为准，后者16天就开始上投料机，41天的时候已经喂到380斤/天（48万尾苗），但前者只喂到180斤/天，虾都是没有问题的，但前者（控料那口塘）大小苗比较多，不够均匀，料也很难加起来。总的投喂量相差了2000多斤。所以他认为，从性价比、效益来看，后者强推投料的投喂策略是最合理的。

所以，有条件的养殖户，尤其是高密度养殖，最好上两台投料机，下料精准，投料范围广，虾的大小差异不多，长速也快。

问：

经营策略上有什么调整吗？

答：我策略是，养虾需要保持动态思维，看别人怎么玩就避开。他们玩高密度、中虾，我就玩大规格虾。大规格虾养殖是有技术门槛的，也就意味着这条赛道不会太拥挤，市场空间会更大。

今年，我就反其道而行之，别人在不断提高投苗密度时，我们反而降低投苗密度，从6万-7万尾/亩降到5万-6万尾/亩，降了20%左右。目标是养殖20头以里的大规格商品虾，目标产量2000-2500斤/亩。

但养殖大规格虾，产量还那么高的情况下，由于周期长，成本随之上升。所以，我们核心目标就是要尽可能地降低成本。从以下几个方面着手：

第一，塘深改造：从1米增至2.3米，缓冲温差应激，同时为虾创造更大的生长空间；

第二，硬件升级：全塘铺设底氧系统，杜绝底部缺氧致病原滋生。使用中渔的虾专用投料机，提高饲料转化效率；另外，我们还配备了纯氧系统，一般是中后期才使用；

第三，使用46%蛋白的真鱼粉饲料，提供易吸收蛋白，提升虾体健康度。实际成本更低；

以上三个条件满足了，饲料转化率会提高，环境优化，养殖周期缩短，成本已可以大幅地降低了。

第四，低成本生态调水。使用茶麸+磷肥替代传统肥料，成本降低60%。定向投放复合菌种（芽孢+乳酸菌为主）稳定水体；成本很低，一塘虾下来，茶麸20元/亩，磷肥15元/亩。

现在30头规格的虾是很容易养到的，这条赛道只会越来越挤。我们的目标是养到20头，甚至15头的虾，料比从1.2降到1.0，综合成本小于9元/斤。我就认识一个朋友，他的养虾密度永远不会超过4万尾/亩，但相比高密度养殖者，他反而赚得更多。真正赚大钱的，都是密度合理、不盲目追求高密度的。

我现在的硬件配置就是冲着15-18头规格的虾去的。以前养殖后期长得慢，5天才长一条，后来发现是氧、空间的问题，现在加深水位、提升增氧，目标90天达到15头。

我们在病害如此复杂的情况下还能盈利，关键是控制环境。把密度降下来，把氧加上去，病害很多是条件性致病的，环境稳定了，生物安全水平就提高了。

问：

在养虾的各环节中，您觉得关键是什么？

答：养虾是一个系统，不是单靠某一个环节的改善就会带来明显的进步。本质上还是要懂原理，前提是要舍得投入。为什么很多养殖场失败，主要原因就是股东太多，参与者众多，意见难以统一，最终的结果你不投，我也不投，因为大家对于投入与回报持不同的意见。

养殖场是自己的就不一样了，我可以快速地进行调整。比如我搞基建，一次就是几十万改建费，因为我知道，投入这个东西有可能带来两倍、三倍的回报，所以一定要舍得投入。

另外，作为养殖老板，一个核心的管理者，最重要的就是战略定力，这点很重要，不要想着这也赚钱，那也赚钱，最终的结果就是最赚钱的养殖没有管理好，慢慢失去了竞争力。

中渔，让每一位养殖户都用得起好渔机

佛山市中渔科技有限公司是高新技术企业，中国渔业科技设备创新企业，现代化智慧渔业装备专业品牌，集研发、制造、销售、服务于一体，发明专利以及实用新型专利超50项。主营鱼塘投料机系列、虾塘360度投料机系列、鱼塘免搭台180/360度小型风送投料机系列、生鲈鳜投料机系列、工厂化投料机系列、投料机增氧机远程控制系统等，其研发的自动巡航喂虾机曾两次登上《CCTV》我爱发明栏目。

公司拥有专业的核心研发团队和多个鱼虾塘养殖基地，并与南京软件研究所、中科院南海研究所、武汉农机研究所等权威机构共同合作研发产品。“打造中国渔业科技装备创新企业、成就现代渔业装备专业品牌！”是中渔追求的使命，不断推出创新产品也让业者看到中渔完成使命的决心。

转载声明

本文版权属于南方农村报 、农财宝典 大国渔业，未经授权，谢绝转载。

作者：中渔

编辑：郑燕云

水产人为“大国渔业”加油！